2月13日 高菜の ペペロンチーノ

あっちゃぁぁぁ～
麺が 1本、出てたの気付かなかったよ～
写真を 加工する時まで気付かなかった、くっそぉ～ q(`O´)p
たった これだけのことで不思議なんだけど、
美味しくなさそうに見えるから嫌なんだよね～。

　　

≪高菜の ペペロンチーノ≫

　　

ペペロンチーノの場合は、茹で汁の塩加減が何より大事。
なので、今回は、いつもより、かなり塩辛い湯で茹でています。
その間に、多めの オリーブ油を 熱し、
鷹の爪、ニンニクの みじん切り、高菜の漬物を 炒め、
茹で上がった パスタを 加え混ぜれば できあがり。

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2月13日 天とじ丼

コスモスは地元バイトが 2時まで、
この日は時間が ギリギリなので、そのまま部活へ行くらしい。
お昼も一緒に食べられるかと思ってたのに、残念。





≪天とじ丼≫



水 60cc、昆布醤油 20ccを 煮立て、天ぷらを 入れ、
溶き卵を 回し入れ、程良く煮たら できあがり。
紅生姜と きざみ海苔を 添えて｡｡｡

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