1月12日の肴

　　　


　　≪セロリと牛肉の炒め物≫
　　

あたし肉、一切れも食べてなかったよ～？
多分おとうさんもだよね～？

(-"-;)

火入れ by おやぢ。









≪湯豆腐≫



いつもなら、自家製ぽん酢に鷹の爪と万能葱なんだけど、
胃の保護の為、唐辛子断ち中だし、胃酸が多いとかで、
柑橘系も ダメって言われてるから、ちょうど イイかも。。。

一緒に暮らし始めた 20うん年前は、これ流行ったね～
って・・・勿論うちでだけの話だけど (‐＾○＾‐)

宮崎から送っていただいている、
甘い お醤油を 2種類 ブレンドして、

　

にんにくスライスを たっぷり入れ、
昆布だしの中で食べ頃になった お豆腐を いただく、
最高～っっっ !!

　　≪スモークサーモンの水菜巻き≫
　　

スモークサーモン、スライスチーズ、
水菜の順に重ねて丸めるだけ。
冷蔵庫の中身の組み合わせで思い付いたんだけど、
美味しかった♪

　　≪鮪のあら ガーリック醤油≫
　　

前日 スプーンで かきかきした、
鮪の残りの血合いの部分など、あらを サラダ油で炒め、
醤油と ガーリックパウダーで味付け。
色は悪いけど、なかなか イケますよ～♪
火入れ by おやぢ。







≪きゃべつと搾菜の和えもの≫



きゃべつを ゆでて刻んで水気を 絞り、
わかめ、搾菜と和えただけ♪
味は我が家の定番、ごま油に薄口醤油です。。。







≪なめ茸おろし≫



大根おろしと、なめ茸を 和え、
ブロッコリースプラウトを 添えて♪

　　　
今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪

というものが もし あったら♪

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