11月16日 ビーフシチュー

　

別に雨が降ってるとか、夜は降る予報じゃないけど、
Julianに聞いたら車で行くって言うので、駅まで送ってった。
まだ電車の中だろうなって時間に、
今日は 5時半までだったと LINE。
共有してる スケジュールアプリには、
そう登録してあったと言ってたけど、
言われなかったら気付かないし、知らせてくれて良かった。
部署によって、定時が違うらしい。
朝は二人とも これ。

　　≪ビーフシチュー≫
　　

前日、夜の食事の準備と並行して作っておいた。
鍋に 650mlの水、味覇、皮を 剥いて、
7mm厚さ程度の輪切りにした にんじんを 入れ、
火が通った頃、形を 残したい 2cm角程度に切った玉葱、
7mm厚さ程度の いちょう切りにした じゃがいも、
6mm厚さ程度の輪切りにした エリンギ、
冷凍保存している しめじを 入れて程良く煮る。
湯通しした牛バラ肉を 入れて火を 止め、
刻んだ ビーフシチューの ルゥを 入れて、
弱火で溶かせば できあがり。

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