3月28日 キャベツと舞茸の炒め物＆里芋の お味噌汁

　

大好きな キャベツと、金持ちが買って来て、
自分が料理したくない為に、こっちへ振って来た舞茸、
これを 使った炒め物で食事を して、
後を 追って、コスモスの会社へ出勤する Julian。

それの残りと、無限ピーマンの残りが、私の昼の おかず。
お味噌汁は、前日に作ったものの残り、あら、
ここまで書いて気付いたけど、全部 残りものだったわ。

　　≪キャベツと舞茸の炒め物≫
　　

適当な大きさに ちぎった キャベツと舞茸を ごま油で炒め、
味付あらびき塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて。

　　≪無限ピーマン≫

千切りの ピーマンと搾菜を、
ごま油を 熱した フライパンで程良く炒め、
鶏がらスープの素、塩こしょうで味を 調えて できあがり。
写真は作った時に撮ったもので、
実際は、小鉢に ほんの少し残っていただけ。









≪里芋の お味噌汁≫


　
鍋に水、5mm厚さ程度の半月切りにした里芋、
2mm厚さ程度の いちょう切りにした にんじん、
3mm幅程度に切った玉葱、を 入れて火を 点け、
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ヤマエの麦みそ、白＆赤で味付けして できあがり。

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