9月17日 肉巻きおにぎり

　

万全の状態で行くべきだと思われる、
ワクチン接種の前の晩すら、2時過ぎまで起きてたらしいし、
おやすみと言っていたって、寝たかどうかは疑問。
だけど、二人が部屋へ上がったのが 11時半。
割と早かったから、多分、私も早く寝たんだと思う。
図書館で借りた本も、2晩くらいで読んじゃって、
何も無かったしね。

前日の夜、練習場から帰って来た 8時半前には、
既に部屋へ入っていて出て来なかった金持ち。
病院の封筒が、ずっと リビングに置いてあったし、
家で食べなかったということは、検診の可能性が高い。
きっとまた朝早くから、騒音で起こされるだろうと思って、
それも嫌だったから、早々に寝たせいもあったのかな、
7時過ぎに目が覚めた。
目覚ましは 1時間半も後だし、もう少し寝るか悩んだものの、
時間が もったいない、と起き出し、まずは シャワー。
そして、せっかく早く起きたので、
コスモスの朝食は、久々に これを 作ろうと思った。
後から起きて来た Julianも、同じものを 食べました。





≪肉巻きおにぎり≫



ピンクソルトで、小さな俵型の おにぎりを 3つ作り、
豚肉で巻き、しっかり ごはんに付くように握る。

(一番 分かりやすいのは、
いつだったか何かで読んだ記憶がある、
体温で脂を 融かし、接着させる感じ、という表現)



巻き終わりが下になるよう、
ごま油を 熱した フライパンに入れ、
火が通って、肉の色が変わるまで全体を 焼く。

(フライパンに当たらない部分は、トングを 使い、
壊さないよう そぉ～っと掴んで丁寧に焼きます)

おにぎりを 端に寄せて焼き肉のたれを 注ぎ入れ、
転がしながら全体に絡ませれば できあがり。

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