1月6日の つまみ

　

家に居ても しょうがないと、
コスモスの所へ バイトに行く Julian。
それにしても、やたら余裕が あるのに予定は ある、
落ち着かなくて いかん、何を するにも半端だし。
時間を 待って駅まで送り、
いくら暖かいと言っても、さすがに チャリで上着無しは無理、
戻って玄関に置いて準備しておいたのを 羽織り、図書館へ、
次の人が待っている本、読み終わったので返却。
用事を 済ませて 1時間半後に戻ると、
金持ちの部屋は シャッターも閉まり、もう居なくなっていた。
休みに入ったと思うと、
30日は高校の同級生宅に泊まると言って出て行き、
31日は大量の総菜、酒を 買って帰り、
(酒は実家へ持って行ったらしい)
1日は高級肉を 買って私の実家へ行き、
(2パック持ち帰り、1パックは変色してから冷凍室行き)
2日は朝から コンビニ、3日 4日は忘れたけど、
5日も大量の総菜を 買って帰り、
仕事始めが 4日なのに、6日の 10時半から床屋？
単に店が休みだっただけかもしれんけどね。
帰宅後また出て行き、戻ったのは 10時半前、
一体いくら金を 使っているのか。
7日は私が美容室から帰ると、また出かけようとしていて、
キッチンの水道が漏れててとか、今更なことを 言い、
部品を 買うだけで？ 1時間以上 帰宅せず。
ついでに書いておくと、
8日は朝の 5時半から騒ぎ始め、
帰って来たのは、私たちが食事を 始めた 5時頃。

こどもに よく言ったけど、何を しようが いいのよ、
自分さえ楽しければ良いんだから勝手にすれば。
ただ、挙句の果てに言ってはいけないことを 言い、すること。
そして、言ってない、何もしてないと、
全て無かったことにできると思っていること含めて許し難い。
こいつが通帳 渡せって言ったのに、と、
家に金が残らなかったのが、あたかも私のせいのように、
偶然 バイク屋で会った知り合いに言っていた。
滅多に会うことも無いような相手だったし、
私に直接 言えない腹いせで聞こえよがしに言ったんでしょ。
湯水のように金を 使う人間と一緒に居て、
お義母さんのように暴力を 振るわれること無く、
金を 貯める方法が あるなら教えてくれや (怒)
私は あぁは なりたくないと思ったから、
黙って我慢していただけのこと。
はぁ～腹立つ

帰って来ないのか、はたまた帰らないように見せかけた騙しか、
どっちでも良いように、夜の食事の支度を 済ませ、
やっと座ったのが 5時前。
Julianは定時の 6分後には駅着の時間を LINEして来た。
迎えに行って戻り、二人静かに食事。

　　≪常夜鍋≫
　　

昆布だし＋Julianの静岡土産の おだし、ピンクソルト。
豚バラの半量は湯通しして脂を 落としたもの。
ほうれん草は キレイに洗って、
長さを 3つに切り、ざるに上げておく。
少し前に初めて食べて美味しかったので リピです。

さっと だし汁を 通した豚バラと ほうれん草、
ミツカンの ぽん酢 (醤油が入ってる味ぽんじゃない方) 1、
濃いだし本つゆ 0.8、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」0.8、
( ⇧ つゆの素を 使い切ったらしく、新しいのに変わってた)
鷹の爪を 合わせた ぽん酢で いただきます。

　　≪トマトと ブロッコリーの オープンオムレツ≫
　　

下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーを 更に小さく切り、
同じく、種を 取って小さく切った トマトと、
サラダ油を 熱した フライパンで サッと炒めて一旦 取り出す。
フライパンを 洗って油を 温め直し、
塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を 流し入れて丸く焼き、
程良く火を 通したら、野菜を 戻して できあがり。









≪ズッキーニの即席漬け≫



半分ずつ残っていた、丸くて可愛い緑と黄色の ズッキーニ、
半分に切って ところどころ皮を 剥き、
スライサーで薄い いちょう切りにして塩もみ、
しばらく置いて しんなりしたら、サッと洗って水気を 絞る。
鷹の爪、ピンクソルト、ヤマエの白だしで和えて できあがり。
ちょっと これ、薄過ぎたせいか、イマイチだった。
手抜きを せず、もう少し厚めに切るべきだった (涙)







≪れんこんと豚肉の煮物 2日目≫



この切り方は、炒める時なんだよね。
長いこと悩んだ末に、そうしたんだけど、
最初に味見を した時は失敗したと思った。
でも味が しみて来たら、特別そんなことはないっぽい。

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