11月6日 野菜と卵の雑炊

　

この日も 5時間くらい かかって やっと寝たのに、
また金持ちが網戸にした音で起こされた。

お前の部屋だけ夏なのかよっっっ (怒)

Julianは何時に起きるか分からないし、雑炊は食べない、
なので、一応 ミュートで LINEだけしておいて、
取っておいた前日の きしめんの スープに、
冷ごはんと野菜を 追加して、自分の食事を 作りました。

　　≪野菜と卵の雑炊≫
　　

沸かした湯に顆粒あごだし、そぎ切りにした白菜の芯の部分、
皮を 剥いて十字に切れ目を 入れ、
スライサーで薄切りにした にんじん、
Julian用で半分に切った お揚げ、細めに切ったの、
Julianが切った エリンギ、豚肉、斜め薄切りの長葱、
白菜の葉、半分に切った えのきを 入れて煮込んだもの。

いちょう切りにした エリンギと、
小鉢用に下拵えしてあった春菊と キャベツを 足し、
程良く煮て溶き卵を 回し入れ、
蓋を して しばらく蒸らせば できあがり。

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