5月19日 糸こんの ピリ辛炒め玄米ごはん＆きのこの具沢山お味噌汁

　

最悪だったぁぁぁ～ (≧≦) !!
せっかく金持ちが居ない、睡眠妨害無しで眠れる日だったのに。
メンタルも体調も良くないし、酒は控えようと思って、
前の晩は ビール (正確には第三の ビール) 1本で やめたの。
そしたら、まぁ これは ありがちで、
想定外では ないんだけど、全っ然 眠れない。
10時過ぎには お布団へ入ったのに、
結局 1時までは最低でも今何時か見てた。
寝たと思ったら、最初 3時間くらい寝たっぽかっただけで、
あとは 1時間おきに目が覚めて、最後は 8時半、諦めて起きた。

今日は麻婆丼～♪ と冷蔵庫の中を 見て うきうき。
だけど、時間の ある日の具沢山の お味噌汁、
これは欠かせないんだよね～、と作り始め、
どれを つまみ、何を おかずに するか問題に発展。
麻婆豆腐は つまみに残しておいた方が夜 楽なのでは？
その方が おかず的に お味噌汁とも合うし♪
ってな訳で、急遽こうなりました。





≪糸こんの ピリ辛炒め玄米ごはん≫



糸こんを 乾煎りし、水分が フライパンに残らなくなったら、
ごま油､顆粒だし､鰹節､八幡屋磯五郎の一味､バードアイ､
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりん。
味を 調え、程良く煮詰めたものを 玄米ごはんに のせて。











≪きのこの具沢山お味噌汁≫



5cm長さ程度の短冊切りにした大根、
そぎ切りにした白菜の芯の部分を 茹で、手抜きで顆粒だし。
エリンギは大根に合わせて切り、
冷凍保存している しめじは そのまま、
同じく えのきは半分に切って加える。
ヤマエの麦みそ白 多め、赤 少なめの味付けで。

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