ここは今日は晴れ。「すべて世はこともなし」とはとても行かないまでも。
昨日、今日は晴れているが、あいにくと水曜日は雨だった。初陶芸、しかも初役員会。風邪気味なので行きたくはなかったが、会長さんはサボるわけにはいかない。厚着をして濡れて行く。2時間ほどしかいなかったにも関わらず、下がコンクリートだからだろうがすっかり冷えて、その冷えが大いにたたって風邪をぶり返してしまった。足をこたつに入れっぱなしにしていたが、よほど懲りたんだろう、夜足が冷たくて眠れなかった。布団の中は、電気毛布に挟まれて決して寒くはないのだが、寝付かれずに苦労した。会長仕事も今期で引退させてもらおう。夜中の番組、アーカイブを見てしまった。
うるさい連中のために、それでもシフォンは焼き上げた。
木曜日はpapasanの初デイサービスの日。いつも8時35分に家を出るのだが、出かけようと思ったら早々とお迎えが来てくれた。1番に来てくれたのだそうだ。新年のあいさつをして、連れて行ってもらった。暮にネットで頼んだお餅が今頃届いた。まぁ味見をしておこう。
寝不足だから寝てしまおうと思ったが、仕事があり、それを片づけ、レアチーズまで作った。レアチーズは私には簡単だが、やはりボケボケ。生クリームを泡立てようと出したらいつもの４７％ではなく３５％を買ってきてしまった。ウェ~、どうしよう。でも今から買いに行くのも嫌だし、ババロアだから35%でもいいか、むしろ軽く仕上がるかもしれない。と35%をホイップして、チーズクリームを冷やしていて、そうだ、コアントローを入れなくっちゃと棚からコアントローを取り出し、真鶴の庭先の新鮮レモンも絞り、何を思ったのかレモン汁を半分、ホイップクリームに入れてしまった。なんだよう、このボケナス！と自分を怒鳴っている。レモン汁を入れ味見をしてレモンの必要量を決めるのだが、ホイップに入れてしまったので、後半分を絞り、クリームに入れた。これじゃ~、酸味が足りない。クリームにとろみがついてきたのでホイップを加え、改めて味見。まぁいいか。ケーキ型に流してラップして冷蔵庫に。明日、食べよう。
金曜日、ホイホイ今日は生ごみ、papasan、置いてきて！と頼んで、私は台所仕事。寒気は取れない。玄関は開けっ放しだし、仕方がないけどね。「穂高を愛した男」の再放送をやっていたので午前中付き合ってしまった。この作品は録画してあるんだけど、主人公の宮田さんは映像作家でもあったから、やはり山の映像は美しい。で、見とれてしまったのだ。それから洗濯物を干した。カポが洗濯物を干している傍に来て、カポカポとうるさい。わかっているよ、ちょっと待ちなさいよ、と言っても待てないと催促する。朝やったんだけど、カポだけじゃないから、足りなかったんだな、手を止めて台所へ行き、肉を切って持ってきてやった。扶養家族が多いから忙しこと！
3時のティータイムにレアチーズを切った。ひとくち、美味しい。クリームチーズが濃厚だからだろうが、違和感はない。軽さがかえっていい。papasanにはブルーベリージャムを乗せてやった。うちのブルーベリージャムは糖分40%だし、プリザーブだからケーキには向いている。去年で20年で区切りがいいからと、パーティをやめた。年賀状に「寂しい」「美味しいケーキが食べられない」と言った添え書きが続いた。ケーキは作り続けて新たな作品の開発もしているけど、あの階段を下りるのが大変という人もいるのよ、と電話すると、その人を抱えて下りるから、という返事。抱えて下りてくれるそうよ、と抱えられる人に伝えると、大笑い。ジャ~暖かくなったら和美さんと相談してみるね、あの人が一番忙しいんだから、と伝えた。うふふ、クリスタルのワイングラスは知人に使ってとあげ、テーブルはみんな廃棄処分してしまったんだけど。少人数ならお稽古用机で何とかたりるかも。
そうそう、正月用の鶴齢、純米大吟醸を２本買ったのだが、私には甘くて、お気に入りの鶴齢が2本とも気に入らなかった。いつものビンは黒じゃなかったなぁ、販売店に電話して、いつも買っているのはどれだか聞いてみよう。八海山も試したけど気に入らない、またまた遍歴するね、ぜいたくはしないと言ったばかりなのにさ。
