今朝は、朝から晴れて夏のような日差しが照りつけています
暑くなりそうです
私の通っているパン教室では、年に一度『夏期研修』と称して基本の
作りをおさらいするレッスンがあります
一日かけて色んなの成型をしたり、手ごねをおさらいしたり、新メニューを教わったり、改善されたレシピを教わったりするレッスンです
昨日はPartⅠを受講してきました
・ ミニイギリスパン
・ クロワッサン
・ うぐいすロール
・ バターロール
・ あんぱん（モルト入り、モルトなし）
・ ピザ
・ ウィンナーロール
・ ブレッチェン
・ ミニプルマン
・ イギリスパン
・ オールドイングリッシュマフィン
・ スコーン（パセリ・人参）
・ チョコチップロール
・ ズーズブロート
久々の手ごねを全て一人でやったり、たくさんの種類の成型をしたり、1日仕事にどっと疲れました
でもたくさんのに囲まれ、いい香りに包まれて、Happyな気分になれる一日でもありました
今日の朝食も、お弁当ももちろんこのたちです・・・
来月はPartⅡを受講する予定です
☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆
最後まで読んでいただきありがとうございました
今日も人気ブログランキングに参加しています
一日一回こちらをクリックして下さい
↓ ↓ ↓
いつも応援ありがとうございます
☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆