天然酵母パンのハイセミナーでZENZAI＆オレンジ・DE・フランスを作りました
【ZENZAI】
ZENZAI は名前どおり、ぜんざいを使って発酵種を作っています
だからほんの～りと小豆色の生地です
ちょっぴり甘くて何となく・・・ぜんざい
って感じのお味
ぜんざいで作ったあんバターをつけて試食です
【オレンジ・DE・フランス】
オレンジ・DE・フランスは強力粉・中力粉・ライ麦・アールグレイ・クリームチーズ・オレンジカット・ピスタチオで生地を作りました
そして中にはコンデンスミルク入りクリームチーズが入っています
これはなかなか味わう事の出来ないリッチなお味・・・
お店で買うと高そう～
早速お家でも作ってみようっと
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