メロンショート

 

単発講座でメロンショートを作りました

 

 

上白糖・蜂蜜を加えてしっとりした生地に仕上がりました

天板に生地を流し焼成し、冷めたら1/4にカット

ジェノワーズ→クレーム・シャンティイ→メロン→クレーム・シャンティイ→ジェノワーズ・・・・、

繰り返し層に仕上げました

 

　　

しっとりした生地で美味しい～

今度は違うフルーツで作りたいです

 

 

 

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