塩麹でクッキング♪

　　

塩麹を使って3品作りました

　　

ササミのパネグリエ　　　

鶏ささみを塩麹で味付け、その上にゆで卵をのせて、パイ生地を巻きオーブンで焼成しました

添えたサニーレタスにかけたドレッシングもオリーブオイルと塩麹で作りました

　　

塩麹のスィートサラダ　　

さつま芋は茹でて粉ふきにしました

塩麹・マヨネーズ・生クリーム・お酒を混ぜ合わせたものと和えて、

空焼きしたアーモンドスライスをトッピング

　　

イタリアンマフィン

薄力粉・B.P・サラダ油・塩麹・玉子で生地を作り、

プロセスチーズとミニトマトを混ぜ合わせたお食事用マフィン

　　

塩麹の効能は色々あり、ホントに万能調味料ですね

　　

　　

　　

今日ここ横浜でも桜が満開となりました

今日は気温も上がり風も強いので、せっかく咲いた桜が散ってしまわないか心配です

　　

　　　　

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