ミックスレーズンたっぷりカンパーニュ（ドライフルーツ酵母種）

 

ミックスレーズンたっぷりカンパーニュを作りました

 

 

このレッスンを受けたときに、ドライフルーツミックスで起こした酵母種を先生から譲って頂いたので、

お家にあったミックスレーズンをたっぷり入れて作りました

 

 

　　
この日は出かける用事があったので、朝、家事を済ませた後、大急ぎで生地を作りました

 

 

そして常温に置いてゆっくり発酵させました

（今の季節だからできるワザですね）

夕方、帰宅すると・・・・・

 

 

順調に発酵していました

夕飯の支度～夕食～後片付けをしている間に二次発酵

 

 

丸一日かけてミックスレーズンたっぷりカンパーニュの完成です

 

 

クリームチーズを塗って頂きま～す

 

 

 

この3連休はいかがお過ごしでしたか

私は2日間はお仕事でとっても忙しく、朝から晩までバタバタ奮闘していました

そしてお休みだった昨日はお天気も良かったので、午前中に家事を済ませ、

午後はテニスでいい汗を流しました

身体はグッタリだけど、昨夜はよく眠れました

今週も充実した一週間が過ごせますように・・・

 

 

 

 

　　
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