プルマン（バジル酵母種）

 

バジルの酵母種でプルマンを作りました

 

 

乾燥バジルを使うより、バジル酵母の方がバジルの風味がupします

 

 

ショートニングの代わりにオリーブオイルスプレッドを使いました

 

 

ガーリック風味なのでバジル酵母にもピッタシ

 

 

初めて作ったバジルの酵母も私のお気に入りのひとつとなりました

これでバジル酵母種も無くなってしまったので、次の酵母くんを仕込みたいと思います

 

 

  

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