神戸に住む母より荷物が届きました
いかなごのくぎ煮です
今年もいかなごの季節到来です
それと、茎わかめの佃煮です
春の訪れを感じる母の手作りの二品でした
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今年は味噌作りに挑戦してみました
① 大豆は一晩水に浸し、指で潰れる位に柔らかく煮ます
② 大豆はフープロでつぶします（すりこぎやマッシャーでも
）
③ 麹をほぐしながら塩とよく混ぜ合わせます
④ 冷めた大豆に③を入れ、麹・塩・大豆が均一に混ざるまでしっかり混ぜ合わせます
⑤ ④を一握りのお団子にし、容器の中に空気を叩きつけるように詰めていき、表面を平らにならします
⑥ 空気を抜きながらラップを当ててふたをします
暫くは日の当たらない涼しいところでお休みです
夏を越して、秋には美味しいお味噌が出来上がるはず
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プチパンを作りました
強力粉にライ麦粉を加えて生地を作り、カレンズが入っています
夕方に
が焼き上がったので、ポテトサラダとコーンスープを作って夕食
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先日、デパートで八天堂さんが出店されていました
こちらのくりーむぱんは、『はなまるマーケット』の『おめざ』のコーナーで2009年度おめざランキング1位になりました
小倉・抹茶・チョコ・カスタード・生クリーム＆カスタードの5種類
美味しい～
生地の食感はパンと言うよりケーキみたい
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10日ほど前・・・ダンナ様のお誕生日でした
私が仕事を始めてからすっかり家事も手抜きになっていたので、お誕生日くらいは・・と思っていたけど、この日もかなり疲れ気味の私
これが精一杯でした
栗入りお赤飯
えび＆たらの芽＆さつま芋＆ししとうの天婦羅
あとは・・・しじみのお味噌汁とピクルスと切干大根の煮物だったかな～
そして・・・バースディケーキ
こちらは春っぽく苺とピンクで・・・
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