天然酵母のミニあんパンを作りました
桜の花の塩漬けをトッピングしました
あんパンって時々食べたくなりませんか
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
最後まで読んでいただきありがとうございました
今日も人気ブログランキングに参加しています
一日一回こちらをクリックして下さい
↓ ↓ ↓
いつも応援ありがとうございます
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
久々に酵母を起こしてパンドミー＆レーズン入りパンドミーを作りました
天然酵母の香りがたまりません～
今週は美味しいmorningとなりそうです
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
最後まで読んでいただきありがとうございました
今日も人気ブログランキングに参加しています
一日一回こちらをクリックして下さい
↓ ↓ ↓
いつも応援ありがとうございます
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
お友達から栗の渋皮煮を戴きました
でっか～い栗
で、とってもキレイ
で美味しい～
私には出来ないこの作業
ご馳走様でした
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
最後まで読んでいただきありがとうございました
今日も人気ブログランキングに参加しています
一日一回こちらをクリックして下さい
↓ ↓ ↓
いつも応援ありがとうございます
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
チョコビスコッティを作りました
ビスコッティはイタリアの伝統的なお菓子
チョコ味にしてみました
ビスコッティにはやっぱりカプチーノ
秋の夜長は美味しくまったりと過ごしたいです
毎日忙しく慌しく時が流れていきますが、こんな時間もたまには必要ですね
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
最後まで読んでいただきありがとうございました
今日も人気ブログランキングに参加しています
一日一回こちらをクリックして下さい
↓ ↓ ↓
いつも応援ありがとうございます
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
天然酵母パンのハイセミナーを受講して来ました
ブリオッシュ・デ・ロワ＆プチ・レギューム＆野菜種のマフィン・・・3種類のパンを作りました
今回は野菜ジュースで酵母種を起こしています
こちら（↓）はブリオッシュ・デ・ロワ
フィリングにオレンジカット＆ストローシュガー、トッピングにオレンジスライス＆ストローシュガー
こちら（↓）はプチ・レギューム
プチ・レギュームは『小さな野菜パン』を意味するそうです
成型を変えています
中はこんな感じ・・・
そしてもう一つは野菜種のマフィンです
同じ野菜種を使い、人参のソテーが中に入っています
シナモン・ナツメグ・クローブ・オールスパイスなどのスパイスも入っています
仕上発酵の合間にキャロットサラダを作りました
人参とレーズンをオレンジジュースで作ったドレッシングで和えました
早速作ってみたいけど・・・・・まずは野菜種の酵母を起こさなくっちゃ
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
最後まで読んでいただきありがとうございました
今日も人気ブログランキングに参加しています
一日一回こちらをクリックして下さい
↓ ↓ ↓
いつも応援ありがとうございます
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
