夏野菜の栽培 ２～ナス２種

　庭の菜園に毎年ナス科の畝を作っています。
５月１５日に植えつけられた苗で、手前からミニトマト・シシトウ・
ピーマン、奥の２株がナスです。
　
ナス（茄子）の原産地はインド東部が有力で、奈良時代には日本
へ伝わった由。
　
料理用に必ず１株栽培しているのが「米ナス」です。　
アメリカ種を日本で改良した品種で、ヘタが緑色で肉質がしまり
丸長の大きな実が収穫できます。我家では田楽 で味わいます。
　
　
今年初めて栽培したのが「大長ナス」です。　
長大な実は成長が良く、次々と生りました。３５=４０cmで収穫した実は、軽くて肉質
が柔らかく、利休煮 でいただきます。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
６月下旬から収穫が始まり、８月中旬には枝葉が伸び、花が付かなくなったので枝を
高さの半分ほどで切って（更新剪定 ）、秋茄子の収穫を目指します。