家庭菜園 2021（１１）「シソ」の花

「シソ」（紫蘇）は中国原産で、シソ科の１年草です。
漢字の紫蘇は赤ジソを示し、青ジソはその変種です。
　
　
　
　
庭に菜園コーナーを作った時に、青ジソのポット苗を１株植え、
以後は自然実生でたくさん芽生えるので、一部を残して育て、
香味野菜として適宜利用してきました。
（野菜としては大葉と呼ばれています。）
　

　
９月に咲いた白花、　
　

　

　

　
花後は種子ができ、
晩秋には雀やカワラヒワの群れが食べに来ます。　
　

　
　
自家産の梅の実で、梅干しを作るようになって、
使う赤ジソはスーパーで買っていました。
昨年、ポット苗を１株植え、
今年は実生で芽生えた苗が成長しました。
　
９月に咲いた赤ジソの花、
　
　
　
葉腋から出る花穂の下から順に開花して、　
　

　
小さな花ですが、アップで見ると美しくもあります。
　

　

　
花後は、青ジソ同様に種子を結び、
来春にはたくさんの実生が芽生えるでしょう。
かつて作ったことがある、赤しそジュースも作ってくれるか・・・