二郎系がっつりラーメン「麺家 我と俺（がとおれ）」（橿原市膳夫町）

食通のＹさんから、〈「我と俺」意外な場所にあって店の設（しつら）えはともかく、迫力があって美味しいラーメンでした〉と紹介していただいた。ただし〈かなりボリュームがあるのでご注意を〉とも。

連日の暑さで夏バテ気味なので、ラーメンでスタミナ補給をするのも良いだろう。ちょうど橿原考古学研究所の博物館でやっている特別陳列「ホケノ山古墳」も見たかったので、あわせて訪ねてきた（7/5訪問）。



「麺家 我と俺」（橿原市膳夫町454-1）は、国道165号沿いで、「スーパー エバグリーンプラス 橿原膳夫（かしわて）店」の並び（東側）にある。以前訪ねたことのある「舞花（まいか）」のお向かいだ。JR香久山駅から約300mのところなので、私はJRで訪ねた。



何とも不思議な建物だ。「我と俺」は、ホルモン焼きの「まるしん」とくっついている。入口は別々だが、お勘定は一旦外に出て、「まるしん」で払うシステムだ。



「我と俺」は窓のない倉庫のような建物で、中央にデンと大きな業務用冷蔵庫が並んでいて、お客は壁にくっついたカウンターで食べる。注文は呼び鈴を押すと、「まるしん」から店員さんがやってくる。



ラーメンは4種類で、「ラーメン」（990円税込み＝以下同じ）、「豚ラーメン」（1,320円）、「豚MAXラーメン」（1,485円）、「まぜそば」（930円）。スープは「あっさり」（清湯）または「こってり」（白湯）。麺の量は「ミニ」（100g＝一般店の並）、「小」（200g＝一般店の大盛り）、「並」（一般店の2.5～3倍）から選ぶ。トッピング（無料）は、「野菜（キャベツ＆もやし）」、「アブラ（味付煮込み豚背脂＆大和牛脂）」、「カラメ（醤油）」のそれぞれ「なし、少なめ、普通、多め」を指定できる。出てきたのが次の写真である。


ラーメンのスープはこってり、麺はミニ、トッピングの野菜とアブラは少なめ、カラメなし

私にはちょうど食べきりサイズだったので、完食できた。次の写真は「奈良グルメ図鑑」に載っていたもの。〈豚ラーメン（麺量並200g）、こってり、野菜・アブラ多め。たっぷりのもやし、キャベツ、チャーシューも10枚ほどと食べ応えあり〉とあった。これは、とても70歳が食べられる量ではない。なお「奈良グルメ図鑑」には、以下のように紹介されていた。



ここでいただけるラーメンは二郎系。大和牛を100%使用したスープはあっさりの清湯とこってりの白湯の２種類、麺は 歴史を刻め 監修の極太縮れ麺、サイズは一般の並サイズのミニから300gの大まで選べる。


麺は極太で、不思議とこれがマッチする


スープは大和牛100％。濃いビーフ味が、とてもおいしい

我道家GROUP自慢の燻煙チャーシュー。野菜、アブラ、カラメ（醤油）は なしから多めまで無料で変更可。壁には段ボールの貼り紙「全力で食べて残したい時は残して!!ください」ほっとする。


味変用ニンニク、一味、コショウはカウンターにあった。水、おしぼり、レンゲもセルフ

最初、うっかりと一番奥に座ったところ、鉄のシャッターが太陽にあぶられて熱くなっていて、冷房が間に合わない。途中で気がついて少し手前に移動した。

要するにラーメン代だけ支払い、スープの種類、麺やトッピングの量は無料で選べるので、私の場合は990円払っただけだ。これは食べ盛りの若いモンには、とても親切なシステムだ。元気をつけたい方は、ぜひお訪ねいただきたい。Ｙさん、良いお店をご紹介いただき、ありがとうございました！
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