たまたま買ってあったという「ひるぜん風焼きそば」。これは日清食品の現地との提携品だが、
現物は今年の姫路のB-1全国大会で優勝した。たっぷりのキャベツは「のもとファーム」産。
焼きそばの特徴は太い麺と味噌ベースの甘辛たれ。カシワを使い胡椒ではなく山椒を振る。それがいいハーモニーを作る。
“真澄”のぬる燗の昨晩のアテ。
現物は今年の姫路のB-1全国大会で優勝した。たっぷりのキャベツは「のもとファーム」産。
焼きそばの特徴は太い麺と味噌ベースの甘辛たれ。カシワを使い胡椒ではなく山椒を振る。それがいいハーモニーを作る。
“真澄”のぬる燗の昨晩のアテ。