モロッコいんげんの天とじ

≪モロッコいんげんの天とじ≫



モロッコいんげんの天ぷらを、1cm程度の幅で切る。
だし醤油　30cc、水　100ccを 煮立て、
薄切りの玉葱、モロッコいんげんの天ぷら、
水に放して戻し、細く切って水気を 絞った わかめを 加え、
溶き卵を 回し入れ、程良い半熟の状態で器に盛り付け、
小葱の小口切りを 散らして できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

卵白と野菜の炒めもの

　　≪卵白と野菜の炒めもの≫
　　

サラダ油で卵の白身を 炒めて一旦 取り出す。
キャベツと にらを 炒め、白身を 戻し、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えて できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

無限ピーマン さつま揚げバージョン

　


　　≪無限ピーマン さつま揚げバージョン≫
　　

ピーマンを 縦 2つに切り、種を 取って横に細切りにする。
細く切った さつま揚げと ごま油で炒めて かつお節を 加え、
鶏がらスープの素、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」で味付け。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

青梗菜の クリームソース

　　≪青梗菜の クリームソース≫
　　

青梗菜の白く硬い部分を 2cm程度に切り、
熱した オリーブ油と バターで炒め、小麦粉を 少しずつ加え、
もったりして来たら、鶏がらスープの素、低脂肪乳を 加え混ぜる。
青梗菜の緑の葉の部分は別フライパンを 使い、
オリーブ油で炒めた後、クリームソースの フライパンへ移す。
塩こしょうし、全体を サッと混ぜ合わせれば できあがり。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

無限ピーマン

　　≪無限ピーマン≫
　　

ピーマンを 繊維の方向に垂直、横に 2mm幅程度に切り、
ごま油で炒め、鶏がらスープの素、かつお節、塩こしょう。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

米なすの チーズ焼き

　

≪米なすの チーズ焼き≫



米なすの皮を 剥き、水に放し、炒める寸前、ざるに上げる。
オリーブ油で炒め、透き通って来たら軽く塩こしょう、
料理用チーズを のせ、蓋を して、
チーズが とろけたら できあがりです。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

エリンギ入り にんニラ玉

　　≪エリンギ入り にんニラ玉≫
　　

塩こしょう少々を 加えた玉子を オリーブ油で炒め、
大きく混ぜて、半熟の状態で一旦 取り出す。
オリーブ油を 足し、細く切った エリンギ、にんじんを 炒め、
火が通ったら、ニラを 加えて全体に軽く塩こしょう、
玉子を 戻して サッと混ぜ合わせれば できあがり。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

エリンギの エスニックニラソース

　


　　≪エリンギの エスニックニラソース≫
　　

5mm程度に切った ニラ、みじん切りの長葱、生姜を ごま油で炒め、
ナンプラー、酢、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」。
手で裂いた エリンギを 多めの ごま油で焼いて器に盛り付け、
ソースを かければ できあがり。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

えのきと絹さやの炒め物

　


　　≪えのきと絹さやの炒め物≫
　　

えのきと、筋を 取った絹さやを ごま油で炒め、
顆粒だし少々、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」で味を 調える。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

じゃがいもと ズッキーニの ぱりぱりチーズ焼き

　　≪じゃがいもと ズッキーニの ぱりぱりチーズ焼き≫
　　

オリーブ油を 熱し、下茹でした じゃがいもと、
ところどころ皮を 剥いた ズッキーニを 入れて塩こしょう、
料理用チーズを 散らし、ズッキーニに火が通り、
チーズが程良く焦げたら できあがり。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

ロマネスコの クリーム煮

　　≪ロマネスコの クリーム煮≫
　　

玉葱を 炒め、小麦粉を 少しずつ加え、もったりしてきたら
牛乳を 少しずつ加え、刻んだ キューブの コンソメ、
塩こしょうで味を 調え、下茹でした ロマネスコを 入れる。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

明太ポテトサラダと餃子煎餅

　　≪明太ポテトサラダと餃子煎餅≫
　　

メークインを 茹でて潰して冷まし、
明太子、マヨネーズ、塩こしょうで和えて冷たく冷やす。

　　

餃子の皮 2枚を 水で貼り付けて、揚げ焼きにする。

　　

　　　　　　　　　　　　　ブラックペパーや小葱と どうぞ ♪

　　　　　　　　　　　






ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

れんこんの天とじ

　


　　≪れんこんの天とじ≫
　　

水 120cc　昆布醤油 40ccを 煮立て、
4つに切った れんこんの天ぷらを 入れて しばらく煮る。
全てを 裏返し、火が通ったら溶き卵を 回し入れ、
お好みの卵の状態で火を 止める。
器に盛り付け、小葱を 散らせば できあがり♪

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

筍の かか醤油炒め

　


　　≪筍の かか醤油炒め≫

　　

水煮の筍利用。　ごま油で炒め、酒、醤油、みりん、かつお節。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

ほうれん草炒め温玉のっけ

　


　　≪ほうれん草炒め温玉のっけ≫

　　

ほうれん草を 炒めて塩こしょうと薄口醤油。
温泉卵を からめて いただきます。

　　


　



ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤