9月6日 四色弁当

　　　

4日～ 11日まで、奇跡的に、
こどもたち 2人の どちらも お弁当が無く、
この日だけ コスモスの お弁当が あったの。
その為だけに買物ってねぇ・・・って、
またまた言い訳して これなんでしょ ∵ゞ(≧ε≦)

　　≪四色弁当≫
　　

卵そぼろは砂糖のみ、にんじんは砂糖と薄口醤油。
ひき肉は、酒、砂糖、醤油、みりん、
あとは塩鮭の焼いたのです。

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大葉入りチーズ揚げ

　

　　～材料 4人分～

　　　　ミニ春巻きの皮 (10枚入り)　大葉 (10枚)
　　　　チーズ (皮の大きさに合う サイズを 選んで)　



　　≪大葉入り チーズ揚げ≫
　　

　　① ミニ春巻きの皮で大葉と プロセスチーズを 巻く。
　　　　⇒ 巻き終わりだけでなく、
　　　　　チーズが出てしまいそうな部分は水溶き小麦粉で止める。

　　② 揚げる。
　　　　⇒ あまり長い時間 揚げると チーズが出てしまうので注意！








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ツナと カッテージチーズの つまみ揚げ

　

　　～材料 4人分～

　　　　ツナ缶　カッテージチーズ (100ｇ)
　　　　ワンタンの皮 (30枚入り)　塩こしょう適宜

① ツナと カッテージチーズに軽く塩こしょうを する。





② ワンタンの皮で包み、カリッと揚げれば できあがり♪









≪ツナと カッテージチーズの つまみ揚げ≫

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9月6日 さつまいもの シチュー

　

Julianが学校から帰って来てしていた悲しい話。

「○○んちは朝ごはん、おかあさんが 8：30くらいまで寝てて、
作ってくれないんだって。
夜、コンビニに次の日の朝 食べるものを 買いに行って、
それ食べるんだって。 夜も作ってくれない時あるんだって」

「××んちも朝ごはん作ってくれないんだって。」
××君は、スポーツ推薦で高校に行くと聞いている アスリート。
他家の事情は分からないので、一概に批判できないけれど、
Julianの仲良し 2人、どちらの家庭も そうだというのは、
確率高いし、聞いていて悲しかった。
試合に行っても、朝昼 コンビニって家庭、普通だしね。

私も昔から朝は弱いし、朝食に お弁当、
これが 2人分だったり、2ヶ持ちだったり、
夕方飯ありだったり辛いけど、
こんな手抜きのもので良いから、
ちょっと時間を 作って用意してあげられないものかなぁ。
前日、夜の おかずと翌日の朝食兼用で作っておきました。

　　≪さつまいもの シチュー≫
　　　　　

さつまいも、にんじん、玉葱、しめじ、エリンギ。
鶏ムネひき肉は、片栗粉と塩こしょう、
長芋を おろしたものを 混ぜて、
スプーンで丸めながら鍋に落としていきます。
あとは ルゥを 入れるだけ (^_-)-☆

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9月5日の つまみ

　　　　

前の日、クソおやぢに腹が立って、
キレて それっきり、3人で食事。

　　≪さつまいもの シチュー≫
　　

おやぢが 21日、会社の キャンプで余った食材を、
持ち帰った中に入ってた さつまいも、
気になってたんだよね～。
一部を 天ぷらにしたきり使ってなかったの。
ゴミ箱行きにならないように、と成敗した割には美味しくて、
4日の夜に作って、7日の朝には無くなっていました。

　　≪昭和な マヨネーズサラダ≫
　　







　　≪油揚げ焼き≫
　　　　　
　　買物は行ってないし、小葱すら無かったよ (- -ゞ







　　≪トマトの リゾット風　アレンジドリア≫
　　　　　

計画通り、朝 食べて残った分は、チーズを のせて焼いて、
ドリアに早変わり、こどもたちの夕食です。

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