12月28日の つまみ

Julianは部活、私は仕事が この日 最後で翌日から休み。
コスモスは夜、友達と外食、親の責任放棄の奴は また不在。
なので、2人 のんびり食事を していると、
7:30に「8:30に駅着く」と コスモスから ライン。
いやいや、君は外食で食事するから遅いんだったよね？
で、早く帰って来た理由を 聞いてみると、
一緒に行った オタク達の追っている ダンサーが、
ショーに出ていなかったので、早めに解散した、という、
こっちからしたら、どぉぉぉ～でも良い話。

ったく (-_-ﾒ

だけどね、人を キープしといて、やっぱ要らない、
これを やられるよりは、そんなに腹立たしくないんだよね。
という訳で、結局、要らないはずが要ることになり、
偶然、全部 具材を 切ったけど、2人だし要らないよね、
という結論に至り、冷蔵庫に入れられた野菜と焼きそばが出動。
切っとくもんだ、とこの時は ホッとしたわ。
飲んでから働くほど ダルいことは無い。

　　
　　

≪チーズもんじゃ≫

　　　

いつも、もんじゃは 2回分 用意しておくんだけど、
前日、1回分で足りちゃって、Julianが、明日も食べてい～い？
と、一人もんじゃして食べてくれたので、
苦労して刻んだ キャベツが無駄にならなくて済んだ。

　　

水　250cc、小麦粉　30cc、
千切りキャベツ　丼 1杯、干し小海老、あおさ天、チーズ、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、オリーブ油。

　　






　　≪オレンジカリフラワーの ケークサレ≫
　　

前日、夜の支度と並行して作っておいたもの。
朝、Julianが ポタージュスープと一緒に ごはんで食べ、
夜 登場するのは この日が初めて。

オレンジカリフラワーを 茹でて冷まし、
茎の部分は 5mm程度、房の部分は 1.5cm角程度に切り、
にんじん、しめじ、玉葱の みじん切りを オリーブ油で炒める。
ホットケーキ粉 200g、豆乳 100cc、卵 2ヶ、
ブラックペパー＆ピンクソルト 適宜、
マヨネーズ 大さじ 4を 混ぜ、
炒めて冷ました具と水煮の グリンピースを 加え混ぜる。
クッキングシートを 敷いた型に流し入れ、
プロセスチーズを のせ、
180℃に予熱した オーブンで 28分焼き、
ホイルを かぶせ、12分焼いて できあがり。

　　≪塩焼きそば≫
　　

玉葱、長葱、きゃべつ、チンゲン菜、
にんじん、ピーマン、しめじ、ブラウンえのき。

　　

肉類は使わず、たっぷりの野菜を 使った市販の塩焼きそば。

　　






　　≪ポテトの チーズ焼き≫
　　

皮を 剥いて茹で、水分を 飛ばした メークインに、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、
チーズを のせて、レンジの グラタンボタンで焼いて｡｡｡

　　≪ほっけ焼き≫
　　






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12月27日の つまみ

今日は もんじゃ！と Julianが朝から言ってくれたので、
私は サイドを 考えて作るだけ、楽だった。
鉄板ものすると、次も鉄板いきたくなっちゃうんだよね～
だそうです。
7時半に駅に着く、と コスモスから ラインが来て待ってたのに、
7時前になってから、時間を 間違えた、と連絡があって。
ホントは 8時半に着くんだった、と。
1時間 時計を 見間違えたらしい。
でも、買物へ行ってた分、帰るのが 1時間遅くなっちゃったし、
当日分だけじゃなく翌日の朝用に ケークサレ作ったり、
大量の キャベツを 刻んだり、
結構時間かかっちゃってたから、丁度良かった。

　　≪もんじゃ≫
　　　　
　　水　250cc、小麦粉 30g、青さ天、小海老、チーズ。






　　≪キャベツの白だし和え≫
　　

もんじゃで散々 食べといて、キャベツの和え物も無いもんだけど、
この日もんじゃにしたのは、朝珍しく Julianが言ったからで、
前日には決まってなくて、どうせ手間かけるなら、と、
翌日分と倍量を 茹でて下拵えしちゃってたから仕方無いの。
かつお節と ヤマエの白だしで和えるだけ。

　　　　　　 ≪しらすおろし≫
　　　　　　

甘くて ジューシーで美味しい大根だったぁ～ (> <)!!

　　≪生牡蠣ぽん酢≫
　　　　






　　≪高野豆腐＆きんぴらごぼう 2日目≫
　　
　　
　　きんぴらごぼうは初日の写真を 使用。






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