1月11日 豚の味噌漬け焼肉弁当

この日は Ｗ弁当だったから、いつも宮崎から買われて来る、
豚肉の味噌漬けを 2枚解凍しといたんだけど、
景気良く使ってたら、何でも あっと言う間に無くなるからね。
大事に 1枚を 半分こしましょう、と思って、
玉葱を たっぷり使って 2人分にした。

　　

≪豚の味噌漬け焼肉弁当≫

　　

今更だけど、この味噌漬けの豚肉は、
スパイス調味料マキシマムで有名な、宮崎の中村食肉さんの。
これも最近 知ったんだけど、マキシマムって、
別に宮崎で買わなくても、普通に売ってるらしい。
この間うちで お昼を 食べた Julianの同級生 Eちゃんも、
その時、あ～これ うちにも ある！って言ってんだって。
真空パック？から出して、ただ玉葱と炒めるだけ、楽で助かる。
にんじんは炒めて砂糖とヤマエの薄口醤油「つき」。
塩こしょうと小葱を 加えた玉子は、
小さな オムレツを 作る感じで適当に まとめる。
かまぼこは、ごま油で両面を 焼いて塩こしょう。

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1月10日の つまみ

コスモスは、学校が何時に終わるか分からないと言ってて、
通常なら 3時前に終わる授業らしいんだけど、結局 7時過ぎ帰宅。
帰る途中で、おなか空いたって ラインで言ってるから、
ピンと来て、また朝昼 何も食べてないんでしょ、って送ったら、

オアﾞアﾞァ～

とかいう、訳の分からん スタンプ送って来て誤魔化してた (怒)
飯を ちゃんと食いやがれ ヾ(｡`Д´｡)ﾉ彡
Julianは 8時半過ぎ帰宅だったので、3人で食事が できて、
一回戦で済んだから楽だった。

　　

≪いかと セロリの炒め物≫

　　

下拵え済みの、確か、するめいかだったかな、
それを バジルソースで和えたのが安くなってて、
それだけじゃ量的に足りないから、セロリと合わせた。
調味料も、きっと物足りないと思ったので、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 足した。
何だ かんだ言って、こどもたちが よく食べて、結局 私には、
イカが 2、3切れ、セロリも 2、3本しか残ってなかった。

　　　　　　 ≪鯨ベーコン≫
　　　　　　
　　　　　　 これと玉子豆腐は、正月用の買い置き品消費。






　　≪ねぎとろ≫
　　






　　　　　　 ≪玉子豆腐≫
　　　　　　






　　≪松前漬け≫
　　

市販の昆布と いかの セットのやつ。
あれを 水洗いして水気を 切って、そこに、酢と、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」と、にんじんの千切りを 足すの。

　　≪ポークストロガノフの リメイクグラタン 2日目≫
　　






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