1月4日 冷凍茸の炊き込みご飯

超久しぶりの炊き込みご飯だったかも。
こどもたちが小さい頃は、よく作ったなぁと思っていたら、
Julianも同じことを 考えていたらしく、
久しぶりだね～前は よく食べた記憶がある、と。

　　

そうだよね～早起きして、一人で一生懸命に用意して、
いつまでも寝ていて何もしない人達を、
空いた お腹を 抱えて延々 待ったな～毎週。
私、よく頑張ったって思う。
誰も褒めてくれない、当たり前と思われてることをね。

⁂

さて、昭和な女 OKYOが、冷凍庫を 活用し出したのは、
正確には覚えてないけど、多分ここ数年なんじゃないかと思う。
そして、茸の冷凍を したのは、54歳、主婦歴 30年を 越して初。
最近、今更の初めて多いわ～ (≧ ≦)

　　

年末年始の 2週間を、買物無しで過ごそうと思ったら、
茸の冷凍は必須だったので、
100均で買った ストックバックに、茸を 入れて、
真ん中で折って、半分ずつでも、1パックでも使えるようにした。
肉も そうだけど、使いたい量で冷凍されていないと、
便利でも何でもなくなっちゃうからね。

　　

上に凍った舞茸と ブラウンえのきを のせちゃったから、
他の具材が ほとんど何も見えなくなってたね～ (^-^;
だし用の昆布、押し麦、こんにゃくの薄切り、
にんじんと油揚げを 細く切ったの。
あとは高野豆腐、乾燥状態で 1.5cm角、1.5mm厚さくらいの。
味付けは、酒、ピンクソルト、みりん、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、薄口醤油「つき」、昆布醤油。

　　　　　　






　　≪冷凍茸の炊き込みご飯≫
　　






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1月3日の つまみ

4時に バイトが終わって帰って来るはずの コスモスは、
またしても、「友達が来てって言ってる」とか ラインして来て、
「激混みだった！　めっちゃ残業してきた、
ホントなら余裕で間に合ったのに」
と散々言って、バタバタと出かけて行った。
しかも、11時近くなっても何の連絡も無く、
食事は要らないのか ラインで問い合わせると、
大丈夫！　ごめん 💭
と、また土下座マークが送られて来た。

ったく (-_-ﾒ

怒りネタは書いたら キリが無いけど、それ プラス、
バスの時間を 聞いたら、「無かった」と。

(怒)

結局、帰って来る道を 逆走し、
コスモスに合うまで チャリで走る羽目に。
えぇ加減にせんかいっっっ!!

夜ごはんは、コスモスが バイトから帰る前後に、
何する～？と、Julianと相談して、
あ～でもない、こ～でもない、で、結局これに落ち着いた。

　　

≪焼肉≫

　　

ひどくて笑っちゃうんだけど、この野菜達、
ピーマン･モロッコいんげん･ズッキーニは 29日の天ぷらの残り、
きゃべつ･青梗菜は 31日の餃子鍋の残り、
玉葱も、野菜室に転がってた破片 ∵ゞ(≧ε≦)

　　




　　　　　　 ≪しらすおろし≫
　　　　　　

これで買い置きの しらすと大根は完全消費！

　　≪松前漬け 3日目≫
　　






　　≪里芋煮 3日目≫
　　






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