4月2日の つまみ

　

コスモスは、入社式が中止になり、
会社は 3～ 12日まで休みなのに、この日だけ謎の出勤。
何時になるか分からないとは聞いてたけど、7：17に、

19：50に終礼だって 💭

あらまぁ、フツーに遅いのねぇ・・・
おまけに、バイト先や、彼氏の家に持って行く お菓子、
家出た時に済ませないと、と言っていて、買物して帰るから、
更に遅くなって、家に着くのが 10時過ぎるらしいけど、
それは ごもっとも、ウロウロ出歩かれるよりは良いので、
仕方無い、待ってたんだけど、8時過ぎに Julianと先に始めて、
コスモスは二回戦になりました。
前日お客様で頑張ったから、この日は鍋を 用意しただけ。
毎日 コロナの心配と、ずっと家に居る こどもたちのことで、
ブログを 書く暇も ほとんど無いし、
味も何で つけたんだか忘れたわっっっ
（書いてるうちに、思い出したけどね）





≪塩生姜鍋≫
　　


湯を 沸かし、鰹節で だしを 取り、生姜の スライスを 沢山と、
ピンクソルトを 切らしちゃってるので、
美味しく できる気がしないけど、普通の食塩と、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えて いただきました。

　　≪さつまいもの グラタン 2日≫
　　







　　≪鶏つくねの煮込みハンバーグ 2日目≫
　　

この日の朝、2人とも 2つずつ おかずにしていたので、
最後の 1つは、私の つまみになりました。

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4月1日の つまみ

いくら言っても、彼氏の家に行くか、うちに連れて来るか。
相手のご両親も、うちも共働きだから、
親は電車や会社で感染する可能性はある訳で、
それを、彼氏や コスモスが媒介する可能性も あるから、
毎日 行き来するのは やめなさいと言ってるんだけど、
26日の時点で人の沢山 集まる場所へ行ってるし、
その結果すら、2週間後まで分からない。
今日も 3人で散々 わ～わ～言って一緒に遊んでるし、
もう いいや、と、ごはんを 食べて行くか聞くと、
何も予定は無いと言うので、4人で食べることにした。

が！

Julianが バイトだってことを、本人まで忘れていて。
きっと、それぐらい久しぶりに楽しかったんだろうね。
先に私が思い出して、出かける時間を 言ったら、
何の話 !? ぐらいの反応で (笑)
ってことは、送って行って、戻って来て、
迎えに行くまでの間に、全てを 終えなければならない、
しかも、来客(男)モードで (≧≦)
こっちもね、バイト先は休まないし、本人は稼ぎたいし、
遊びではないというだけの差で、
どちらの生活も、母は同じに怖いです。





≪たらの フライ≫
　　


売っていたら、安いし頻繁に利用する、たらの切り落とし。
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、
小麦粉を まぶし、溶き卵を くぐらせ、
パン粉を つけて揚げれば できあがり。






≪鶏つくねの煮込みハンバーグ≫



鶏ムネひき肉、みじん切りにして炒めた玉葱、
絹ごし豆腐、パン粉、塩こしょうを 混ぜ、
手に水を つけて適当な大きさに まとめる。
サラダ油を 熱した フライパンに入れ、裏返して、
酒、ケチャップ、ソース、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりんを 加え、程良く煮込んで できあがり。

　　≪さつまいもグラタン≫
　　

大量に いただいた さつまいも、また消費しました。
薄切りにして玉葱を 炒めた フライパンに、
皮を 剥いて茹でた さつまいも、冷凍してある しめじを 入れ、
市販の ホワイトソースを 加え混ぜて塩こしょうで味付け。
器に盛り付け、チーズを のせて、オーブンで焼いて できあがり。

　　≪筍の バター醤油炒め≫　　　　　　　　火入れ　by Julian
　　

茹で筍を 薄切りにして バターで炒め、
昆布つゆで味を 調えて できあがり。

　　≪にんにく醤油の湯豆腐≫
　　







　　　　 ≪パクチーサラダ≫
　　　　

前日は半量を レタスと合わせ、この日は パクチーのみで。

　　≪シーザーサラダ≫　　　　　　　　　　　　　by コスモス
　　







　　≪米なすの サッと煮 2日目≫
　　







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