4月5日 全粒粉の辛い トマトソースパスタ

　

いつもなら、Julianを 練習場へ送って、
終わるまでの間に買物を 済ませて、乗せて帰るんだけど、
この日は 3時～ 7時半、飲食の方へ移動するから迎えは無い。
夜、来客の予定なので、帰り道に最近できて、
いつも行く店よりは空いてそうな スーパーで、
短時間で少しだけ買物して帰った。

コスモスが起きて リビングに居たので、
食事したか聞いてみたら、時間が ビミョーだったから まだ、
と言ってたけど、そうよね、半端だよね、11時 (^ ^ ;
この日も前日に引き続き、何を 食べるか相談してたんだけど、
少し前に私が買って来て、これは トマトソースだよね、
と話していた全粒粉の パスタ、使ってみようってことになり、
辛くなくて使えない鷹の爪は やめて、
八幡屋磯五郎の激辛一味、バードアイで、と話が まとまった。

が！

食べ始めると すぐ、コスモスが、蕎麦だ、と言い出して、
食べてみたら、ホント！
あまりに もちもち感も無いし、淡白で、
全く トマトソースとは合わないということが判明。
クリーム系とかが合うのかもね、と話してて、
実際は、どんなものが合うんだろうと後から ネットで見たら、
「不味いと酷評の」レベルの書き方されてた (笑)





≪全粒粉の辛いトマトソースの パスタ≫



塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、
サラダ油で、にんにくの みじん切りを 炒め、トマトソース(缶)、
下茹でした ブロッコリーを 加え、
コンソメ、宮崎産 スパイス調味料マキシマムで味を 調え、
茹で上がった パスタを 入れて和えればできあがり。

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4月5日 豚細切り肉と葱の とろみ炒め弁当

　

前日は コーチの バイトだけだったけど、
この日は 3時から 7時半まで飲食の バイトもある Julian。
ただ、この日から 5月末まで閉めるので、無給になる。
本人も「どこも行かないし、お金が無くても困らない」
と割り切っているし、少し心配が減った。
SnowManの ライブも、京本君の舞台も無くなったからね。
まずは、10時から 12時まで コーチの バイトなので、
お弁当を 作って、練習場へ送って行きました。





≪豚細切り肉と葱の とろみ炒め弁当≫


　　
厚めの豚肉を 2mm幅程度に切り、ほんの少し片栗粉を まぶし、
サラダ油を 熱した フライパンで炒める。
大体 火が通ったら、千切りの長葱を 入れ、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムで味付け。

溶き卵に塩こしょうを 加え、
サラダ油を 熱した フライパンに流し入れ、
真ん中に チーズを のせ、適当に まとめた玉子焼き。

にんじんの千切りを サラダ油で炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」で味付けしたもの。

下茹でした ブロッコリーを サラダ油で炒め、
（ハウスの住人が毎年 自分だけ行く キャンプで、
いつも残ったものを もらって来るから、多分これは そう）
⇒ 味付きガーリック塩こしょうで味付けしたもの。

最近の酷い お弁当と比べたら、多少 頑張ったな (笑)

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4月4日の つまみ

　

７時半に練習場へ Julianを 迎えに行き、戻って食事。
最近は、私が往復してる間に サッサと自分の分だけ用意して、
家族なんて要らない、関係無い人間、とっとと飲んでいる。
この週は、さすがに見境なく30数年間 飲み歩いてた男も、
間違い無く初めて、週に一度も飲みに行かなかった。
驚きだよね。
この状況でも前の週まで飲んで歩いてたんだから。
そのくせ、自分のことは棚に上げて、Julianに、
「外出自粛って言ってるぞ」くらいのこと言って。
関わりたくないから、私が嫌がることを わざと してても、
一切 見ない聞かないを 徹底してたんだけど、
この時ばかりは我慢ができず、
前日まで飲み行ってた奴が何言ってる、
と、ひとりごとを 言ったら、何て言ったと思う？
「そう言ってたぞって言っただけだ」だってよ。
本っ当に腐ってる。
負けない為なら、筋が通らなかろうが何でも言う。
言い訳、言い逃れ、屁理屈。
何の為に言うんだよ、こんな状態で、大の大人の自分が、
危機感も無く昨日まで遊んで歩いてて人のこと。

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜＆にんにく、たれに しばらく浸けた豚肉を、
サラダ油を 熱した フライパンに入れ、
両面 焼いたら、程良く煮詰めて できあがり。









≪オニオングラタンスープ≫



5 ～ 6mm幅程度に切った玉葱を 飴色になるまで炒め、
水、コンソメ、塩、こしょうを 加えて味を 調え、器に盛り付け、



冷凍してある パンを レンジの トースト機能で両面焼き、
6つに切って、オニオンスープの上に のせ、
全体に チーズを 散らし、
レンジの グラタン機能で、程良く焼いて できあがり。











≪もずく酢≫
　　

　　≪冷やしトマト≫
　　







　　

≪冷奴≫

　　
　　　　　　　　　　　







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