4月14日の つまみ

　

月曜と金曜を 出勤日にする予定だった前日、
社長から、今日も きりが良いところで早めに帰って、
危ないから今週は もうやめよう、ということで、
週内の勤務は無くなった。
給料のことも、心配しなくて大丈夫だから、
と言っていただき、ありがたい、家族や自分の健康、
お金の面、どちらも少し気が楽になった。
ただ、一歩も家から出ず、誰にも会わずに生活って、
どうしても難しい面があるから、完全な安全ではないけどね。





≪水餃子≫
　　


鶏ムネひき肉、キャベツ・長葱の みじん切り、おろしにんにく、
片栗粉、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、塩こしょう、
ごま油を 混ぜて具を 作る。
スープは、湯を 沸かし、味覇、コンソメ、塩こしょう、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」で味を 調えたもの。



今日は何するの～？と Julianが言うから答えたら、
餃子を ワンタッチで包める 100均の 2ヶセットの やつ、
水を、さっさと テーブルに セットしている餃子狂。
たまに二人で外食しようって言っても、
絶対に餃子屋以外へは行ってくれない レベルだからね。
私が他の用意を している間、
コスモスも強制的に働かされていて、
こっそり背中ごしに ぷぷぷ ( *´艸`)
やっぱり早く自分も食べたかったのかな？
文句も言わず、当然のように作ってたけどね (笑)

　　≪きゃべつの梅ドレッシング和え≫
　　

Julianが大好きな これ、何日か前に言われていたので、
冬場は買うことが無い梅ドレッシング、早速 買って来た。
きゃべつを 茹でて冷水に取り、ザルに上げて水を 切り、
食べやすい大きさに切って、水気を 絞る。
あとは、梅ドレッシングで和えれば できあがり。

≪冷奴≫
　　










≪白麻婆 2日目≫

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4月14日 しらすと梅の和風パスタ

信じられないことに、お昼を コスモスと食べた、
2時前の時点で、Julianは まだ寝ていました (-_-)Zzz…
相談して作った これ、めっちゃ美味しかった (*^^*)

　　≪しらすと梅の和風パスタ≫
　　

塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、
その間に、薄切りの玉葱、刻んだ小梅、しらすを 炒め、
茹で上がった パスタと茹で汁お玉 2杯を 加え、
塩こしょう、ヤマエの白だしで味を 調えて、
刻んだ しそを 加えて サッと和えれば できあがり。

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4月13日の つまみ

　

予報通りの強烈な雨風で、それまで上手く、
極力 ビルの無い道を 通って何とか帰って来たのに、
家まで あと少しという所で、傘が ぶっ壊れた。
強風対応のやつだったのにさ～ (怒)
コートを 突き通って セーターも びっしょり。
危ないと思って、会社の パソコンを 持ち帰るの、やめて正解。
帰宅すると、コスモスは在宅勤務中。
ずぶ濡れだったから、急いで お風呂を 沸かし、
私、Julianの順で入り、この日は ちゃんと、
何する？と、ぺたぺた寄って来た Julianと 2人で食事の支度。
コスモスの お風呂が終わるのを 待って始めました。





≪白麻婆≫



鶏ムネひき肉に片栗粉、塩、こしょうを 混ぜ、
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、大体火が通ったら、
絹ごし豆腐と水を 加え、ヤマエの白だし、塩、こしょう。
味を 調えたら水溶き片栗粉を 回し入れ、
あんを かけて できあがり。
Julianが、一口食べて、うん！ 美味い！って。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by Julian

≪オムきゃべチーズ≫
　　

　　≪トマトと モッツァレラチーズの イタリアンサラダ≫
　　

サイズを 合わせた トマトと モッツァレラチーズを、
市販の イタリアンドレッシングで和えて いただきます。

　　≪ツナの和風ポテトサラダ 2日目≫
　　







　　≪肉じゃが ラスト≫
　　







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