5月12日 梅しらすにぎりの だし汁あんかけ

　　

自分は GWで仕事が休みなのに、
8連勤 1休 4連勤、ほぼ お弁当持ちに付き合った翌日、
コスモスの休日初日、本人は、
休む間も無く、3時間半 睡眠で、 パークへ。
大人でも こどもでも、遊びには付き合わないと決めているので、
起こされはしたものの、まぁ それなりには寝て、
で、2日目、コスモスは ネイルと睫毛パーマへ行くだけ、
10時過ぎに起きれば良いらしいのに、
今度は Julianが、何で今日 !? と言う タイミングで、
長いこと無かった早朝出勤、まさかの 5時起き。

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本人は 4：45起きで化粧を 始め、私の目覚ましは 5時。

が！

目が覚めたのは、4：38。
寝て 2時間半くらいで一度 目が覚めてるのに、
何だってまた (-_-)

と思ったのは一瞬、
ごはんに しらすを 散らすだけの しらす丼の予定だったけど、
6時間勤務、せっかく早く起きたんだから、
少しでも栄養があるものを 作ろう、と、活動開始。
でも、頑張って作ったのに、終始無言だったから、
美味しくなかったのかも (≧≦)





≪梅しらすにぎりの だし汁あんかけ≫


　　
レンジで温めた ごはんに、すり鉢で すった梅干し、
しらす、小葱の小口切り、白いりごまを 加え混ぜ、
器に盛り付ける。



フライパンに湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、
鰹つゆで味を 調え、水溶き片栗粉で とろみを つけ、
おにぎりに かければ できあがり。

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5月11日の つまみ

　　

7：17、上の騒音で目が覚めた。
鼾を 含む振動系には、耳栓、全く威力を 発揮せず。
やっとのことで、8連勤、1休、4連勤が終わって、
その翌朝、6時起きで出かけるという アホの コスモスが、
ちょうど、パークへ行くのに家を 出ると言っていた時間。
しかも、前の晩、辞めた同期から、
重説のことを 聞きたいと連絡が来てて、
準備を 済ませた 1時過ぎから 1時間半も教えてたとかで、
3時間半しか寝ないで行ったらしい (-_-)

私が寝ているからと、前日のうちに、
バックや コートは持って出てたんだけど、
ベルトを 取るのを 忘れたらしく、ドアが開いて、
明るくなったのと Wで、一度 起きたんだよね。
1時過ぎに寝たのに、4時前に一度 トイレで起きて、
でも、さすがに私も疲れた。
コスモスの 1休、6日の木曜は、自分も休みだったのに、
Julianが一限から オンライン講義だったし。
そのまま騒音で起こされるまで熟睡、
それも即寝だったからね。

仕事は一日中 忙しかったけど、時間に退社。
コスモスは 6時頃に パークで友達と食事して、
終わったら帰るとのことだったので、
昼間のうちに、ケンタッキーで良いと承諾を 得て、
買って帰って シャワーの後、Julianと二人で早々に食事。
豆腐を パックから出して、トマトを 切っただけ。
自分で作った、何もしないで良い「母」を 休ませる日。



　　　　　　　　　

≪冷奴≫
　　
　　　　　　　　　







≪冷やしトマト≫

　　≪ブロッコリーと しらすの サラダ≫
　　

前日、私が食べられず、この日に回したもので、
写真も、作った当日に撮ったものを 使用。

　　≪オニオンスライス 2日目≫
　　

前日、皆おなか いっぱいで、翌日回しになった。
前日 Julianが作ってくれたの、美味しかった、二人で完食♪
写真は作った時のものを 使用。

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5月10日の つまみ

　　

前日、コスモスが駅まで帰って来た時点で 12時半前。
会社で睡魔に襲われて仕事は進まないわ、
また危うく電車、乗り越しそうになったし。
元々、一日中 座り仕事だから、せめて朝くらいは、
と思って、往きは座席の前に立たないから、
絶対と言って良い程 座らないし、
コロナになってからは特に、普段は、激空きとか、
特別な理由が無い限り座らないんだけど。
眠い上に しんどくて、最寄り駅まで 20分弱 残して、
ちょうど前に立ってた隅っこの席が空いて座ったら、
当然のことながら寝ちゃって、危なかった。

帰って、玄関で重いものを バックから出して、
家には上がらず、バス停の近くまで てくてく歩いた。
前の晩、仕事が遅くなって バスが無くなり、
私が自転車で迎えに行ったので、
自分のは置いたまま帰宅した コスモス。
この日も引き続き忙しく、寝不足の上いつもより 30分 早出、
私の自転車で出勤したから、それを 引き上げに行った。

人生どこかしら大変な時があって、
それに協力するのは家族だから。
ダンナでも、こどもでも親でも関係無い。
自分さえ助けてもらえば、他の人間は関係ない、
知らん顔を 決め込むやつもいるので、
ほぼ私には、そういうものが無く、いつも一人だった。
でも最近、Julianが少しは気にしてくれてて。
この日も ぐったりした気分で帰ると、
まず洗濯物が無いことに気付き、耳を すましても、
乾燥機の音が聞こえない、ってことは、
もしかしたら片付けも完了してる？
これは真面目に、踊りだしたくなるほど嬉しいこと。
後で、今日は外に干したの、と言っていて、
それだと早々に乾くから、早い時間のうちに、
片付けまで全て済ませられたみたい。

そして、驚いたのは、それだけでなく、
冷蔵庫には小鉢が 2種類、キッチンには、
玉葱を 薄切りにしたのが ボウルに入れてあり、
今日は生姜焼きだと、チルドルームを 見て予想したのか？
と、かなり喜んだ、毎年 母の日を スルーされる母。
ハズレだったのは、生姜焼き用の玉葱ではなく、
オニオンスライスを、マヨぽんで食べようと思って、
涙を ぼとぼと落としながら、
スライサーで薄切りにしてくれたんだそうで。
生姜焼きに合わせるとしたら薄いなと思ったわ (笑)
何にしても、とにかく本当に嬉しかった。
一日遅れで母の日が来たよ、ありがとう (*^^*)

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
おろしにんにく＆玉葱を 混ぜて豚肉を しばらく浸ける。
玉葱の薄切りを 炒め、良い香りと色になったら一旦 取り出す。
豚肉を 炒め、玉葱を 戻し、漬けだれを 加え、
程良く煮詰めて できあがり。









≪にんニラ玉≫



細く切った にんじんを サラダ油で炒め、
火が通ったら にらを 加え、一旦 取り出す。
フライパンに サラダ油を 熱し、
塩こしょうを 加えた溶き卵を 入れて ふんわりと炒め、
野菜を 戻し、程良く火が通れば できあがり。
by Julian。

　　≪ぶりかま塩焼き≫
　　

冷凍してあったのを 焼いたら、火が強すぎた。
凍ってるから時間が かかるし、
並行して他のことも あれこれしてるうちに、
火を 弱める タイミングを 外してしまい、
裏も表も焦がしちゃったっっっ









≪しらすと ブロッコリーの サラダ≫
　　


茹でて冷ました ブロッコリーと しらすを 合わせ、
それぞれ自分の好きな ドレッシングで。
歯ごたえの人 by Julian。
それにしても、かなりの硬めの茹で上がりのようで (*´･ω･`;)









≪オニオンスライス≫



Julianが、涙を ぼとぼと落としながら、
スライスしてくれたと聞いたのに、本人が少し食べただけで、
申し訳ない、翌日回しになりました。
by Julian。









≪パクチーサラダ≫



オニオンスライス食べたかったんだけど、
と、コスモスも言っていて、Julianには悪いことしたけど、
部屋で課題を していて、リビングへ下りて来ると、
この日も スゴい顔を して臭いと言っている Julian。
コスモスが お休みに入って、
当分 一緒に食事を することになるから、
この日に食べないと、週を 越すし、ダメになっちゃう。
多いのは分かっていたものの、出すしか無かったのよ。
ドレッシングは、砂糖、酢、ナンプラー、
キッチンばさみで細く切った鷹の爪。









≪玉子豆腐≫
　　


盛り付け by Julian

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