7月3日 しらすと大根葉の ふりかけごはん

　

5時台、もう すっかり明るくなってから トイレ、
その後は毎度おなじみ、寝たやら寝ないやら、最悪の時間。
金持ちが出て行き、部屋を 出て気付いたのは胃が激痛なこと。

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心の問題は身体に出るからねぇ、どうしても。
とりあえず、気を 取り直して おにぎり作るか、と、
そのうち、時間も あるし、少し食べて、
正露丸飲んで会社 行くべ、となった。
がんばれ私。

　　≪しらすと大根葉の ふりかけごはん≫
　　

大根の葉を よく洗い、5mm幅程度に切って、
固い部分と しらすを ごま油で炒め、
後から柔らかい葉の部分を 加える。
酒､顆粒だし､ヤマエの濃口醤油「ぼたん」､みりん､
指先で ひねって香りを 出した ごま、七味。
味を 調え、水分が無くなるまで煮詰めたもの。

28日に作った この ふりかけ、美味いの何のって。
ごま油と七味の香りが特に良い。

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7月2日の つまみ

　

ごはんの後 Julianが、You Tubeを スマホに入れてくれた。
今まで そうだと思って使ってたのは違うらしい (笑)
画質が全然いいよって聞いたのと、見たこと無い動画が沢山！
もっと カッコイイ MÅNESKINのがあって狂喜！

小 6くらいから､Bay City Rollers､Queen､KISS､
その後も､TOTO､Rainbow､ABBA､Deep Purple､
David Bowie､The Nolans､色々 聞いたよね。
初めて Superflyの存在を 知った時は、
時代が戻ったかと思ったくらいだったし。
年を 取っても、演歌を 聞くことは無いだろうな、
と思った通り、今も好みは変わらない。





≪チキンナゲット≫






　　
小さめの はんぺん 2枚を 袋の上から丁寧に潰し、
玉葱の すりおろし (中 1/2ヶ分) に パン粉を 浸し、
(はんぺん 1：パン粉 1：鶏ムネひき肉 3程度の割合)
塩こしょう、鶏ガラスープの素、片栗粉を 混ぜ、
手に水を つけて適当な大きさに成形。
小麦粉に宮崎産スパイス調味料マキシマムを 加え混ぜ、
薄く まぶして揚げれば できあがり。

　　≪ブロッコリーの ペペロンチーノ≫
　　

フライパンに オリーブ油、刻みにんにく、鷹の爪を 入れ、
火を 点けて弱火で香りを 移し、
小房に切り分けて下茹でした ブロッコリーを 加え、
味付あらびき塩こしょうを 振って できあがり。

　　≪長芋の千切り≫
　　

皮を 剥いて スライサーで千切りにした長芋、
変色防止用の酢を 加え混ぜ、ヤマエの白だしで味を 調えて、
器に盛り付け、うずらの卵を 落とせば できあがり。









≪トマト≫









≪かぶの即席漬け ラスト≫



25日に作ってから ずっと同じ写真 (笑)
やっと完食です。

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7月2日 もりうどん

　

1：37、Julianから LINEで、


ご飯 何食べる？ 💭


模試 40点 クリアが見えて来てから、
すっかり生活が だらけた人。
朝食が遅かったし、前の晩の じゃがいもの残り、
全部 食べて腹に溜まってることを 考えると、
先週に続いて、次は夕飯かなと思ってた。
予想に反して昼も食べました。

　　≪もりうどん≫
　　

濃いだし本つゆ、ヤマエの白だし、水を 1：1：6。
小葱の小口切り、みょうがの みじん切り、おろし生姜、
ごま油、私は八幡屋磯五郎の一味、バードアイ。

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