7月12日 冷やしたぬき蕎麦

　

送って行く時間まで、全然 余裕があったし、
自分も食べて行きました。
中瓶か大瓶か、どっちだろ？ 3本 飲んだ後に日本酒を 1合、
そこまでだと思って Julianに聞いたところ、
また ビールに戻ったらしい (呆)
最近の飲み方、ちょっと酷いな。
そりゃ上だけ着替えて力尽きもしよう。
ただ、しっかり睡眠時間だけは取れていたので、
気持ち悪いとかは無かったけど、終日 ダルくて仕方なかった。





≪冷やしたぬき蕎麦≫



茹でて冷水で冷やし、ざるに上げて水切りした蕎麦に、
揚げ玉と、小葱の小口切りを のせて できあがり。
麺つゆは濃いだし本つゆが ちょうど終わって、つゆの素、水。

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7月12日 冷たい肉そば

　

最初に目が覚めたのは 11時とか？
あ、夜のね。
気付けば布団の横に脱いだ服が散らばっていて、
パジャマを 上だけ着て力尽きたっぽい (笑)
しっかりしろ、来年還暦！
もう 4時くらいで眠れなくなったね。
当然だよ、幼稚園児じゃあるまいし、9時過ぎには寝てたはず。
マスターの体調で 8時には店閉めるし、
Julianが 8時半過ぎの電車に乗ったって言ってた。

何時に起きるか聞いてなかったので、
一応 ベッドのとこまで行って聞いて来た。
大学に行く時、化粧が適当って最近は言ってたから、
そんなに時間を 取ってないみたいで。
時間が あり過ぎて、朝食 2人分に、お弁当、余裕だった。
冷ごはんが お弁当の分しか無かったので、朝は蕎麦です。

　　≪冷たい肉そば≫
　　

豚小間を 炒めて、指先で ひねって香りを 出した いりごま、
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調えて程良く煮詰め、茹でて冷水で冷やし、
ざるに上げて水切りした蕎麦に、
キムチと、小葱の小口切りと のせて できあがり。
麺つゆは濃いだし本つゆ、ヤマエの白だし、水。

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7月11日の つまみ

　

この日も朝から居た社長は 2時前だったか出かけた。
40年前の バイト先へは 12時過ぎ、連絡を 入れておいた。
前日 Julianと ランチした時、
食べた後 1人カラオケ行くって言うから、
夜行こうかって話を したんだけど、時間が足りないくらいだし、
翌日、中学の同級生 Snちゃんと ランチ行って、
帰りが ちょうど おかあさん帰る頃だし、
明日にしようってことで、そうなったの。

ママに聞いたら、マスターも食道がんから復帰して、
どうかなと心配してたけど変わらずみたいだし、良かった。
Julianは ごはんだけなので、
私は先に着いて さっさと飲み始めた。



今でも、私が 19歳の頃に好きだったものを 覚えてて、
つまみで必ず出してくれるんだけど、
ゲソは勿論、大トロは今、Julianの大好物。
LINEで早く来い、あったまっちゃうと言ったら返信は、


wwwwwwwwwwwwwwwwww 💭

行きます 💭


(笑)
スーパーで売ってるのなんて鮪じゃないと、
お店が閉まっている間ずっと嘆いていた人。



スゴい量を 丼で食べ、おかわり、
この後、コハダと イカを つまんで、
更に軍艦で いくらと中落、中トロの握り、
デザートで メロンまで出してもらっていました。

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