うげっっっ

　

最近、ONE OK ROCKも よく聞いていて、そのせいか、
『るろうに剣心 最終章 The Beginning』を 見たくなって、
そしたら、勉強すると言ってた Julianも見ようかなと言い出し (笑)
終わったのが 1時くらいだったかな？？？
その後、18日の会社帰り、電車で途中まで見た、
『Beach Boys』の続き、寝たのは 2時前。
でよ、ま～た 3：40、1時半後には目が覚めてしまい、
こりゃ このまま会計事務所と打ち合わせは死ぬぞ、
と思いながら、もう諦めてたの、
ほぼ眠れたこと無いし、ここ 2ヶ月くらいね。
何年か前にも あったけど、神様そろそろ許してくれないかな。
悪いことしてないのに、ちょっと酷い。

眠れないだけなら ずっとのこと、この日の問題は その先。
どうしてだろう、すっごい寒気が するんだけど、と気付き、
6時前に トイレへ出たついで、体温計を 持って来た。






ひぃぃぃ～っっっ!!
平熱が 5度 6分くらい、7度あったら動けなくなる私、
扁桃腺も無いのに、8度とは どういうことだ !?
慌てて会計事務所の担当の男の子と社長に メール、
1時から打ち合わせの予定だったし、社長は広島出張、
こんな時に限って何だっつうんだろう。
8時まで待って、かかりつけの病院へ順番を 取りに。
でも、発熱系だと、午前の診察が終わる頃、
電話で呼び出されるまで待つらしい。
熱も高いし、何せ毎日 3時間とかしか眠れてないから、
さすがに ここから 1時間半は死んだように寝た。
それでも たった 1時間半かよ、と私は言いたいが (怒)

7月18日の つまみ

　

この前 決まった 140㎡超の大型店舗、
表の鍵が無くて外から開けられず、
鍵交換の手配を してあったんだけど、
それが まさかの、Julianと約束してる時間帯が同じ、
12時半から 2時と電話が入り、
その時点で ハッキリ中止なのかも分かっておらず、
連絡しても返信は無いし、どうしようかと思っていた。
と、そこへ今度は、社長Jr. No.2から LINE、
1ヶ月分の経費の領収証を 12時半頃に持って行きたい、
ひぃぃぃ～っっっ
何で こんな 3つも予定が重なる !?
私一人しか居ないのにっっっ

結局 Julianは来ないと連絡があり、
鍵の業者は まさに約束していた 12時半に到着、
社長Jr.には、ポストへ入れてもらうよう依頼して対応。

あと 30分で帰るという頃、Julianから LINE。

かえりまする 💭

きっと、シャワーが入れ替わりくらいの タイミング、
と思っていたら案の定、リビングで タオルドライしてるとこ。
さてさて、一緒に用意しますか、
あれこれ材料の組み合わせを 言っていると、

？？？

順序を 逆にして、既に小鉢等は準備完了させてくれていた。



≪豚の生姜焼き≫



酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜＆にんにくに豚肉を 浸け、
サラダ油を 熱した フライパンで両面を 焼き、
漬け汁を 加え、程良く煮詰めて できあがり。
by Julian。

　　≪赤魚の粕漬焼き≫
　　
　　焼き＆盛り付け by Julian

≪キャベツと みょうがの和えもの≫



キャベツは和える手前まで下拵えが済んでいたもの、
ここから ⇩ 盛り付けまで by Julian。
みょうがを 刻んで、ごま油と ヤマエの薄口醬油「つき」で。







≪湯葉の刺身
＆
水菜の イタリアンドレッシング和え≫



水菜は湯通しして冷水で冷まし、
水気を 絞るところまで下拵え済みだったもの。
切って、イタリアンドレッシングで和えてくれました。
味付け＆盛り付け by Julian。

　　≪味噌と生姜の鶏バーグ ラスト≫
　　

16日に作って、17.18日の朝 Julianが食べてくれて、
写真は初日に撮ったやつだけど、最後の 1個が残ってた。
これも Julianが食べてくれた。
ありがとう ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

　　≪れんこんの きんぴら 3日目≫
　　
　　写真は初日に撮ったものを そのまま使用。







　　≪たたききゅうりの麺つゆ辣油漬け 中 1日 3日目≫
　　
　　14日に作って、写真は中 1日で 16日に撮ったもの。







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7月18日 手羽元の グリル焼き＆味噌と生姜の鶏バーグ定食

　

明るくなってから トイレに起きたっけ、時間は忘れたけど。
15日、一睡も できずだった分だな、
珍しく 4時間くらいは連続して眠れた。
その後も途中 金持ちの騒音で起こされたものの、寝た。
良かった=3

この日 Julianは大学が 2限、
3時間くらい間が空いて、その後 会社で社員面談だから、
おかあさん ごはん行こうって、
前の晩、帰りの車中で言ってたのに、
朝、起きないから声を かけたら、
行かなくても良いかなと思って、と (- -;
だったら おにぎり作ったのに (怒)

　　≪手羽元の グリル焼き≫
　　

皮側の肉と骨の間に キッチンばさみを 入れて縦に切り、
骨から肉を 程良く はずし、
焼いた時に丸まって元へ戻らないよう筋を 3ヶ所 切る。
味付あらびき塩こしょうを 両面に振り、
グリルで香ばしく焼けば できあがり。

　　≪味噌と生姜の鶏バーグ≫
　　

絹ごし豆腐 1/2丁、
両手で すくえるくらいの パン粉、
キャベツの みじん切りを 同じくらいの量、鶏ムネ肉を、
4：4：5の割合で、長芋の すりおろし少々、
おろし生姜 大さじ 1、ヤマエの麦みそ白 大さじ 2程度、
片栗粉、塩こしょう、味付あらびき塩こしょうを 混ぜる。
手を 濡らして丸く形を 調え、
サラダ油を 入れた フライパンに並べる。
両面に焼き色を 付けて酒を 加え、
蓋を して しばらく蒸し焼き、
火を 弱め、程良く火を 通せば できあがりです。

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