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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

9月11日の つまみ

2024-09-17 18:00:00 | つまみ
 

洗濯物と布団を 干そうと思ったら、
9月だと言うのに驚くほど強い日差しで、
慌てて日焼け止めを 塗った、
って、そんなこと、家に居て過去に無かったよね。
取り込む時間は そこまでじゃないだろうから、
午前中の労働が終わったところで シャワーを 済ませた。

3時過ぎまで寝ちゃったので、したかったことを 進め、
5時頃から食事の支度に取りかかって、
6時過ぎには ハウスの エアコンを 点けた。
いつもより金持ちの帰宅が遅かったので、
シャワーを 始める頃には飲み終えて寝ている部屋へ。



  ≪さつまいもの ジャーマンポテト≫
  
社長から大量に いただいた さつまいも。
半分は、我が家同様、ほぼほぼ 365日 家食、
料理を ちゃんとする、ご近所の Hさんに もらってもらった。
そうじゃない人に譲っても迷惑になるだけだからね。
4分の 1は、金持ちが キャンプに持って行って、
全部 食べてくれたと聞いている。
そして これが、我が家に残った分の最後。
あてにならない私の気力だったので、
日曜日、一気に茹でてあった。
不思議なもので、ここまで してあれば使う気になる。
金持ちが キャンプから持ち帰った ウインナーが あったので、
それと合わせて作り、食べるなら どうぞと声を かけておいた。

薄切りの玉葱、乱切りの ウインナー、
いちょうぎりにして茹でた さつまいもを オリーブ油で炒め、
冷凍の しめじを 入れるはずが めでたく忘れ、
甘さを 少しでも抑える為、
コショーと ブラックペパーかなり多め。
宮崎産スパイス調味料マキシマム、味付あらびき塩こしょう。









≪鯛かまの塩焼き≫



塩を 振って しばらく置き、出た水分を キッチンペーパーで取り、
ピンクソルトを 振って焼き網で程良く焼いて。。。









≪チルドピザ≫

 

市販の ピザ、大して美味しくないのは分かってるけど、
放っといたら できあがって食べられるもの、時には必要。







  ≪きゅうりと大根の サラダ≫
  
前日 倍量を 用意しておいたもの。
わしっと掴んで器に盛り付けるだけなら気力は不要。







≪枝豆 3日目≫









≪切り干し大根の煮物 4日目≫








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さつまいもの ジャーマンポテト風 (ウインナー)

2024-09-17 17:00:00 | フライパン料理(肉と野菜)
 


  ≪さつまいもの ジャーマンポテト≫
  
さつまいもを いちょう切りにして しばらく水に放し、
水から茹でて、スッと串が通るようになったら ざるに上げて湯切り。
薄切りの玉葱、乱切りの ウインナーを オリーブ油で炒め、
さつまいもを 加え、コショーと ブラックペパーかなり多め。
宮崎産スパイス調味料マキシマム、
味付あらびき塩こしょうの味付けで。。。







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9月11日  作り置き&下拵え

2024-09-17 12:00:00 | 作り置き&下拵え
 

食べることより寝たい方が先で、とにかく。
お布団を ベランダに出したり洗濯も 3杯、
肉体労働のせいか、病気だからか、はたまた更年期?
なんだか分からんが、ダルくて、
お布団が無いから リビングの椅子を 2つ くっ付けて、
12時過ぎには ダウンしてた。
一度 2時過ぎに目が覚めたけど、
更に 1時間 起き上がることが できなかった。
昼を 食べるには遅過ぎて、とりあえず記事を いくつか、
UPできる状態まで推敲作業。
時間的に ギリギリなとこで食事の支度を 始めた。

この日 消費期限の鯛かまが 4つ。
二つ塩焼きで食べて、残りは翌日以降、
食べられるよう煮ておこうと思っていたら、
ラップを はがして パックから出すと、
思っていたより大きくて。
一番 大きいのだけ焼いて、あとは煮ることにした。
塩を 振って しばらく置き、
内臓やら臭みになるものが付いたままだったので、
焼くの以外は取り除きながら綺麗に洗った。
考えてみたら順番が逆だったかな、書いてて思った。

1パック 2ヶ入り 280円の半額で 140円、かま一つが 70円。
朝っぱらから もやしの ひげ根取りして働いたけど、
安いものは どれも手間が かかる。
体調が良くないし、気力も乏しい、
作り置きと下拵えは無しだなと思ってたのが、
流れ的に多少できあがることになったので UPしておく。





鯛かま煮、もやしの ひげ根を 取って茹でたの、
レタスを お湯に浸けて パリッと させ、
小さく ちぎって ざるに上げ、水気を 切ったもの。







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9月11日  ぶっかけうどん

2024-09-17 06:00:00 | あさごはん(麺類)
 

飲み過ぎで顔が浮腫んでるんだと思ってた。
10時近くなってから、あ、
私そう言えば昨日 泣いてたな、理由は何だ?
誰にも言えない あのことか?

(* ̄3 ̄) ♪~~

結構な泣き方してた記憶が甦って来た。
泣くのは ストレス解消、すっきりするから良いよね。
何でかなんて、どうでもいい、ただ顔は...

orz

米を 洗うのは昼に追いやりたくて、とりあえず うどんです。
昼も早くして、金持ちが帰って来るまでに飲み終わりたい。
スマホにしか用の無い奴には用が無い。



  ≪ぶっかけうどん≫
  
適当に茹でた うどんを 冷水に取って冷やし、
ざるに上げて水切り、器に盛り付ける。
つゆの素、ヤマエの白だし各 10cc、水 40cc、
いつもより少し濃いめで、ごま油を 少々。
おろし生姜を たっぷり、石垣島の島とうがらし一味、
小葱が売ってなかったので、ブロッコリースプラウトで代用。







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