5月21日 しらすの卵雑炊

　

めでたい、寝たのが 1時半過ぎてたから、
目覚ましが鳴って起きるまで ぐっすり。
短めの睡眠ながら、疲労感も無いし元気。
すぐに布団を 片付け、窓を開けて、お弁当の準備です。

予定通り 1時間で終わり、自分も食べて、
前の晩の洗濯物も全て片付け、スッキリした頃、
コスモスも下りて来た。
この人は まぁあまり、寝坊したり、
勤務日を 忘れた間違えたは無いに等しいので、
それほど心配は ありません。
朝食も前の晩から決まってて、特に することも無く、
私の これに至っては、18日の夕方には できあがってたしね。
レンジで温めて、ラストです。





≪ しらすの卵雑炊 ≫



鍋に水、冷ごはんを 入れて火を 点け、
顆粒だし、ピンクソルト、ヤマエの白だしで味を 調え、
とろみが出るまで煮て、しらすを 加え、
溶き卵を 回し入れて、程良い状態になったら火を 止め、
蓋を して、しばらく蒸らせば できあがり。

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