5月10日の肴

　　　


　　≪もやしと ささみの カラフル炒め≫
　　

もやし自体は安くて美味しくて好きなんだけど、
悪くなるのは早いし、
ひげ根を 取ったり手間が かかるし、あんまり得意じゃない...

でも最近、新聞や TVで よく話題になるけど、
うちも近頃、利用率が高い。
だって、そんなことを 言ってる場合じゃないものね (^-^;

鶏の ささみは塩こしょうと片栗粉を まぶし、
火を 通しておく。
ピーマン、パプリカ (Red＆Yellow) は細く切り、
もやしは ひげ根を 取る。
野菜を ごま油で サッと炒め、ささみを 戻し入れ、
砂糖と薄口醤油で味を 調えれば できあがり♪

ささみは脂が無く パサパサしているので、
唐揚げにしても、こどもたちの食べが イマイチだけれど、
ひと手間かけると、とても よく食べる。。。

　　　　　
　　≪ぶりかま檸檬塩焼き≫
　　
　　こちらは脂が のっていて、とても美味しかった♪　　　







　　≪レタスと じゃこの シンプルサラダ≫
　　







　　≪なめこおろし≫
　　

≪たたききゅうりと みょうがの和え物≫



たたききゅうりと輪切りの みょうがを、
塩昆布と薄口醤油で和えました♪

　　≪鮪の ペッパーステーキ≫
　　

毎度おなじみ、ブラックペパーを まぶした鮪を、
両面 サ ッと焼いて♪

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪というものが もし あったら♪

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