゜ ・:*:★ Today's table&Our daily lives ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

12月20日の つまみ

2020-12-27 05:00:00 | つまみ
  

起きたのが 10時の Julian。
コスモスを 送り出した後、一緒に食べようと待っていた私も、
かなり朝が遅くなってしまって、
おなか空いたね、ってなったのが 2時過ぎ、
干していた布団と洗濯物を 取り込みに 2Fへ上がった時。
朝に引き続き、また我儘を 言い出した Julian。
マックが食べたいと。
まぁさ、模範的生活を すべき大の大人が、
毎日 夜中まで出歩いてるのを 目の当たりにして、
それでも黙って我慢してるんだもの、
食べたいものぐらい食べさせたいと思うよね。
中学の同級生宅へ、頼んで買ってもらっていた、
ジャニーズの グッズを 受け取るのと、
借金返済で行かなくてはならないらしいので、
ササっと用意して、用事を 済ませてから、
一番 近い ドライブスルーの マックへ。

以前のことがあったので、混んでるだろうとは思ったけど、
予想を 遥かに上回る、激しい混み方で、
ドライブスルーは 2列縦隊で並び、店の中からは、
歩道まで伸びる人の列、これでは いつになるやら分からない。
Julianの ガッカリした顔を 見ると、帰ろうとも言えず、
また そこから一番 近い マックへ。
これが事件の始まりで、どう考えても、地図を 見る限り、
場所的に ドライブスルーが あるとは思えないのに、
二度 確認したけど、あると Julianは言う。
で、たどり着いたら駅前で、そんなものが ある訳も無く。
ただ、救いだったのは、大して混んでいなかったこと。

ところが、しばらくして、窓を コンコンと叩いたのは、
自転車に乗った警察官。
何かと思って ウインドウを 下すと、まさかの、
ここは一方通行の出口だと言ってるではないかい!
あ~終わった、と思って、マジで泣きたくなった。
スピード違反で死ぬほど罰金を 巻き上げられた挙句、
その時と、つい先月 行った更新でも延々 講習を 受けさせられ、
やっと終わったと思ったところだったのに ( т_т)
でもでもでも、その お巡りさん、
バックして道路から出るのを 誘導してくれ、
取り締まりじゃないから、と、
だけど、免許証の確認を したいので、
交番に横付けしてくれと言っている。
結果から言えば、見逃してもらった、助かった =3
これだけの人が見てるからね、
そのままって訳にはいかないから、と、
形だけ連行された風にしてくれたのかもしれない。
今度から気を 付けるね、ありがとう m(u_u)m
Julianが、スマホを 見て ナビしてくれたので、
それに耳が気を 取られ、進入禁止の標識、
どデカいやつを、見落としたという訳。
だから、知らない所へは行きたくないのよね。
お~危ねぇ 危ねぇ、危険過ぎるぜ。
違う人だったら切符 切られてたかもと思うと ゾッとする。

結局、温かい ポテトフライは食べられず、4時頃に帰宅。
Julianが温めてくれた てりやきバーガーを 食べました。
家族が要らない人間、金曜の帰宅は夜中、
土曜も 4時になってから出て行き、帰宅は11時過ぎ。
この日は私達が帰った時には既に姿が無く、
帰ったのは、前日より更に遅い 11時半過ぎ。
そして、ついでに書いておくと、翌日は仕事を さぼり。
Julianには病院行くって言ってたらしいけど。

そんな奴に、あんたには我慢ってものが無いと言われた私って、
あんたは家のこと何もしないから年金 無いと言われた私って、
一体どんな生活を している人なんだろう。
2016年から、自分の意志での旅行一つ行っていない。
それどころか、たった月に一度ですら、
何もせず飲める日さえも ありませんがね。
自分達の健康を 支える食、この日も頑張って作りました。



≪じゃがいもと ブロッコリーの チーズ焼き≫



1 cm角程度に切った じゃがいもを 水から茹で、
スッと串が通るようになったら火を 止めて湯を 捨て、
塩こしょうを 振り、木べらで混ぜて水分を 飛ばす。
フライパンに サラダ油を 熱し、
粉吹きにした じゃがいもと ブロッコリーを 炒め合わせ、
全体に チーズを 散らし、
とろ〜り とろけたら器に盛り付けて できあがり。









≪銀だらの煮付け≫
  

  
前の晩に、冷凍庫から出して解凍しておいた銀だら。
湯を 沸かし、昆布で だし取り、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
銀だらを 入れ、ホイルで落し蓋を して、
程良く煮込んで できあがり。









≪白菜の シチュー≫
  


いちょう切りにした厚さ 5mm程度の にんじんを 水から茹で、
沸騰したら、そぎ切りにした白菜の芯の部分、
エリンギ、5mm幅程度に切った玉葱を 順に入れ、
野菜に火が通ったら火を 止め、ルゥを 入れる。
食べる直前に、
白菜の葉を サラダ油で炒めて加えれば できあがり。







≪鶏皮ぽん酢≫



鶏皮を フライパンに並べて火を つけ、
中火程度で加熱、出た脂を、捨てるか、鶏油にするか、
キッチンペーパーで取りながら、好みの状態まで焼く。
5mm幅程度に切って器に盛り付け、
白髪葱を 添えて いただきます。
我が家の娘達は、自家製ぽん酢と マヨネーズで。







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12月20日  葱玉あんかけ炒飯

2020-12-26 16:30:00 | Julianの あさごはん
  

23、24日に提出の課題がある Julian。
15連勤が終わり、そろそろ手を つけなくてはならなくて、
10時に起こして、一緒に食事でした。
炒飯で良いか聞くと、この日は通常モード、
白い ごはんが好きな人、途端に顔が暗くなります。
だけどもね、我儘を 言われましても、おかずが無いのですよ。
私と一緒に納豆で良いか聞いても、それも あまり好まないしで。
何を 言うかと思ったら、あんかけ炒飯がいい、と。
うん、まぁまぁ、いいよ。
毎晩 遊んで歩いてるのがいるのに、我慢して家に居るもんね。
食べたいものくらい言ったって、罰は当たらない。
という訳で、急いで あんを 作りました。
これも、コスモスの甘酢あんに対して、
絶対に、甘いのも酸っぱいのも イヤな Julianです。
はぁ (◞‸◟)
でもね、一口 食べて、うん! 美味しい!って言ってたから、
良かったよ。





≪葱玉あんかけ炒飯≫
  


スライサーで千切りにした にんじんと、
細かく切った エリンギを 炒め、
溶き卵を 加えて炒め合わせてから、冷ごはんを 投入。
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれで味を 調え、
ごはんを 端に寄せ、サラダ油少々を 足して、
長葱の みじん切りを 炒め、小葱の小口切りを 加え、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。

フライパンに湯を 沸かし、鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」、濃口醤油「ぼたん」。
Julianの好きな、中華スープ系の味にしました。
水溶き片栗粉で とろみを つけ、炒飯に かければ できあがり。








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12月20日  葱玉炒飯&たらの フライ弁当

2020-12-26 10:30:00 | コスモスの おべんとう
  

前の晩、この頃ごはんが多いんだけど、と コスモス。
いつも必ず量って入れてるから、増えてるとかは無いよ、
と言ってから気付いた。
だって、毎回お味噌汁 持ってってるじゃん。
しかも、食事の前に、お味噌汁 飲みながら仕事してるんでしょ?
そこで初めて コスモスも気付き、そっかぁって話になり、
じゃぁ お味噌汁やめようか? と言うと、
お味噌汁は要る! と、

あら、随分お気に入りじゃない?
頼まれて作ってる訳じゃぁないし、今は分からないけど、
感染予防で事務所の窓が開いてて寒いと以前は言ってたのと、
これだけ寒くなったら、温かい物は、ホッとすると思って。
体は勿論だけど、気持ちも温まるからね。
だから、多少 面倒に思っても作ってたので、
そう言われると、その手間も報われるというもの。

で、結局どうすることになったかと言えば、
おなかが液体で膨れる分、ごはんを 減らすことにして、
今まで 190gだった ごはんを、170gにしました。

一度、夜に ごはんを 炊く ループに はまっちゃうと、
なぜか、なかなか抜け出せない我が家の七不思議。
この日も、前の晩に 4合 洗って炊いたので、
冷ごはんを 利用して炒飯を 作り、
お弁当用にと揚げずに残しておいた たらを 揚げました。





≪葱玉炒飯&たらの フライ弁当≫
  


スライサーで千切りにした にんじんと、
細かく切った エリンギを 炒め、
溶き卵を 加えて炒め合わせてから、冷ごはんを 投入。
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれで味を 調え、
ごはんを 端に寄せ、サラダ油少々を 足して、
長葱の みじん切りを 炒め、小葱の小口切りを 加え、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。
お味噌汁の具は、細めに切って火の通りを 早くした白菜と、
スライサーで千切りにした大根でした。



タルタルソースも一緒に入れられる お弁当箱にしたつもりが、
5本分となると、量も多くなるので、入らなくって。
すったもんだした挙句、結局どこにも入らず、
別に パッキングして、お弁当箱と一緒に包みました。








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12月19日の つまみ

2020-12-26 04:30:00 | つまみ
  

練習場から帰って来ると、4時に出かけて行った、
家族が要らない人間、そのまま留守で、帰宅は 11時。
どこで何を してようと、余計なものを 持ち帰って来なければ、
興味も関心も無いけれど、遊びに行くのも我慢している こどもや、
結婚してから今に至るまで、真面目に生活している私は、
バカバカしくて、やってらいれない。
Julianとも何度か話したけど、そういう奴に限って、
ずる賢く すり抜けて、悪いことに遭ったりはしないで、
正直者が馬鹿を見る パターンなのよね。
もう 1年、これだけ徹底して全てを 自粛している、
こどもや私に何かが降りかかるのだけは勘弁してほしい。

私達は 8時過ぎに帰宅。
この日は ゆっくり入りたいというので、
Julianの長風呂を 待って、食事でした。
コスモスは、10:10に駅、寝たのは 1時半過ぎ。





≪たらの フライ≫
  


夕方からは、Julianの送迎があるので、
朝のうちに、下拵えを しておいたもの。



中骨の ラインに沿って棒状に切り分け、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振る。
小麦粉、溶き卵、パン粉を つけて揚げれば できあがり。











≪にらだれ冷しゃぶ≫
  


木曜に買って来て、冷凍せず チルドルームに居た豚肉。
お弁当、生姜焼き、肉南蛮うどん、と使い、これが ラスト。
コスモスが木曜に食べなかった餃子、この日が賞味期限だし、
食べてしまわないと困るので、
もう既に食べてしまった Julianは これ。

豚肉は、熱湯で しゃぶしゃぶして ザルに上げておく。
たれは、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、酢、砂糖、
おろし生姜、みじん切りの長葱、5mm幅程度に切った にら。







  ≪餃子≫
  
17日に、10ヶ入り 3パックを 買って来た餃子。
帰って食べるつもりが、帰れずに食べそこなった コスモスの分、
この日に焼いたけど、一人で 10ヶは結構 多いよね。
なので、たらの フライは 3つしか食べず、2つ残り。







  ≪キャベツの おひたし≫
  
茹でて冷水に取り、5mm幅程度に切った キャベツを、
ごま油、ヤマエの薄口醤油「つき」で和えて。







≪もずく酢≫



スライサーで千切りにした大根に ピンクソルトを 振り、
しんなりしたら サッと洗って絞る。
市販の味付きもずくと和えれば できあがり。









≪冷奴≫
  







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ハンモック

2020-12-25 18:00:00 | with my children
 



この間ちらっと書いた、ハンガーラック兼 ハンモック。
Julianが くつろいでいたので、撮って来た。
冬場は、使う度に、普段かけている上着達を どかさないと、
この ハンモックは吊るせないから、不便と言えば不便。
でも、1日 家に居ることは少ないし、それは それで良いのかも。








12月19日  肉南蛮うどん

2020-12-25 12:00:00 | ひるごはん(うどん)
  

Julianの食事を 出して一安心、今度は自分のです。
おかあさんは何食べるの? と心配してくれてたけど、
朝、生姜焼き弁当、昼、生姜焼き定食と消費した、
冷凍していない豚肉、あと 2回で 1パック 使い切る予定なの。
一つは これ、もう一つは、夜の つまみの一品でね。



  ≪肉南蛮うどん≫
  
鍋に水、玉うどん、顆粒だし、ピンクソルト、昆布つゆを 入れ、
沸騰したら 1分程 煮て、豚肉と、千切りの長葱を 加え、
火が通ったら できあがり。







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12月19日  豚の生姜焼き定食

2020-12-25 06:00:00 | ひるごはん(ごはん)
  

コスモスを 送り出し、食事を 済ませて しばらくすると、
連絡を 寄越さないで、9時半前くらいに Julianは帰宅。
店の オープン作業から 8時に誰かが来るまで、
新人 2人だったらしく、メチャ忙しくて大変だったみたい。
そのまま、友達に頼まれた ジャニーズの チケット申し込み。
電話を かけるだけらしいんだけど、始めたと思ったら、
本人から、取れたと連絡が来て、すぐ終了。

Julianの オンライン講義が始まるのが 10:40。
パジャマに着替えたいし、髪と顔を 洗うと言って、
洗濯を 3杯を 終わらせた頃には、部屋へ上がって行った。
そして そう、お昼は勿論、肉です。
お弁当を 作った時、おろし生姜と にんにく、
せっかく擦ったのに、もったいないな、と思って、
そのまま ラップして置いておいたのが役に立った。
酒と醤油と みりんを 足せば、しっかり使い物になるからね。



  ≪豚の生姜焼き定食≫
  
玉葱の薄切りを 炒め、
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」に、おろし生姜&にんにく、
たれを 絡めた豚肉を 加え、程良く火を 通せば できあがり。







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12月19日  鶏生姜土鍋ごはん

2020-12-24 20:30:00 | Julianの あさごはん
 

友達に予定表を 見せて指摘されるまで、
15連勤でバイトが入っていることに、
自分で気づいていなかったらしい Julian。
連続勤務、最終日、とどめの早朝出勤です。
前日に炊いた、鶏生姜土鍋ごはんを、
レンジで温めて、食べて行ってもらいました。
写真は、前日に撮ったものを 使用。



  ≪鶏生姜土鍋ごはん≫
  







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12月19日  豚の生姜焼き弁当

2020-12-24 14:30:00 | コスモスの おべんとう
  

今日お休みだった人は、明日 10時、と、
出勤時間の連絡が前の晩に来たので、
いつもより 30分 早く起きる、と言ってもですね、
その前に、ご出勤の人が居るんですわ。
5:15より少し前に目覚ましを かけて Julianを 起こし、
ごはんの おかずは前の晩の もつ鍋の残りだから、
出かけるまでの間に、お弁当や、夜の下拵え。
その分、起きるのが少し後ろへ追いやれるからね。

6時前には Julianが出かけて布団に戻ったけど、
起きて、お茶を 飲んで胃を 動かすと、寝られない気がする。
かと言って、飲み物を 我慢するとか、良くないしねぇ。
寝過ごしたかと時間が気になって、時計を 見たのが 7:29。
寝たのか寝ないのか、いつものような状態で、
そこから寝てしまったようで、保険で かけている、2つの目覚まし。
一つは止めてしまったのか? OFFになっていて、
1分後の 2つ目が延々 ブーブー鳴っていた、危ない危ない。





≪豚の生姜焼き弁当≫



玉葱の薄切りを 炒め、
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」に、おろし生姜&にんにく、
たれを 絡めた豚肉を 加え、程良く火を 通す。
スライサーで千切りにした にんじん、
下茹でして細く切った ブロッコリーを サラダ油で炒め、
鶏がらスープの素、塩こしょう。
砂糖を 加えた溶き卵で小さな オムレツを 作り、
器に取り出し、冷めて落ち着いたら そぎ切りにする。











≪えのきと白菜の お味噌汁≫
  


何日か前、鍋だった時の白菜が、
ボウルに入って野菜室に ずっと居るの、気になってたんだ。
使うとこが あって良かった =3
冷凍してある えのき 2種と、お味噌汁にしました。







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12月18日の つまみ

2020-12-24 08:30:00 | つまみ
  

確かに 6時半に起こす約束だったけど、
ずいぶん時間が余ってる気がして そう言ったら、
どうしたって朝は時間 足りなくなるんだし、
細かく刻んだって しょうがない。
10分 15分 寝たからって変わり無いし、と Julianが勇ましい。
潔い人、好きだよ、そういう人に なって下さい。

やっと時間が合って、二人で滝沢歌舞伎を 見に行くと言うので、
帰って シャワーしたら送って行こうと思ってた。
毎回そうだけど、絶対 早く帰りたいと思っている時に限って、
終わらないのよねぇ、仕事が。
会計事務所へ送る資料を、どうしても作り終えて投函したい、
と、朝から戦ってたんだけど、請求書も出さなきゃならないし、
他にも色々しなきゃならないこともあって、
お昼を 食べた時点で 2時過ぎ、厳しかった。

二人に連絡して、15分遅れで会社を 出て帰宅。
玄関で用意して待っていた二人を 映画館へ送り、
戻って シャワーの後、食事の支度。
これで 1,000円近く、お金の面だけ見れば節約。

こどもたちが遅い時くらい ゆっくりすれば良いのに、
結局、30分を 残しただけで働き続けてしまった。
コロナ激増の中、家族が要らない人間は、勿論お出まし。
終演時間に二人を 迎えに行って、
仲良く お風呂に入って出て来るのを 待ち、ごはんでした。
テーブルを 見た コスモスが一言。
あー週始めの魚介類攻撃ね。
(笑)
そうなのよ。
週に 1回しか買物を しないで困ること、
海産物を、後半まで もたすのは難しいから、その一点かな。

Julianは、大好きな コスモスと、
大好きな SnowManが出ている滝沢歌舞伎の映画を 観て、
ごはんの間も、ずっと ニコニコ。
私に触って来たり、メッチャ楽しかった ♬ って言ったり。
コスモスは、映画代 出してって言ったら この人、
あんたは れっきとした 佐久間オタクだから、
ダメって言った、と言って笑ってた。
送って行く途中、車の中で、気を遣ったのか Julianが、
今度は おかあさん一緒に行こうね、って言った時に、
私が、ヤダよ、3,000円もったいないもん、
って言ったからなんだろうけど、
興味無い友達とかに付き合ってもらうなら話は別だけど、
コスモスの場合、違うってことでした。
あはは、コスモス残念 (笑)



  ≪もつ鍋≫
  
湯を 沸かし、コンソメ、味覇、塩こしょう、
ヤマエの麦みそ 白で味付け。
圧力を かけた もつ、キャベツ、絹ごし豆腐、にら。







≪もやしの キムチ和え≫



水から もやしを 茹で、ザルに上げて水気を 切り、
キムチの素で和えて できあがり。
今回は珍しく残ってて、私の口にも入りました。







  ≪きゅうりと タコの梅ドレッシング≫
  
ところどころ皮を 剥き、塩で擦って叩いた きゅうりを、
1cm弱の厚さに切り、大きさを 合わせた タコを、
市販の梅ドレッシングで和えて、できあがり。







≪ヒラマサの刺身≫



いつも通り、藻塩で いただきます。
母には一切れも残った試しが ほぼ ありません。
好きだよね。







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きゅうりと タコの梅ドレッシング

2020-12-24 08:00:00 | サラダ・カルパッチョ


  ≪きゅうりと タコの梅ドレッシング≫
  
ところどころ皮を 剥き、塩で擦って叩いた きゅうりを、
1cm弱の厚さに切り、大きさを 合わせた タコを、
市販の梅ドレッシングで和えて、できあがり。







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12月18日  鶏生姜土鍋ごはん

2020-12-23 22:00:00 | あさごはん(炊き込みごはん)
 

Julianが地元バイトで 7時半に出かけるし、私は仕事。
朝ごはん、どうしようかと思って、前の晩 考えてたら、
今週 3回目の休みで コスモスは家に居るし、二人とも食べるなら、
と、久しぶりに土鍋ごはんを 炊くことにした。
6時半前に起きて、何より先に鶏肉を 土鍋に投げ込み、
火にかけてから Julianを 起こせば間に合う。
ホイッスルが鳴る 9分後だけ外さないようにすれば、
他のことは後回しでも大丈夫だから。
またまた Julianは、美味いを 連発して食べていて (^ ^*
手間暇かかるし、睡眠時間を 削られるけど、
これだから頑張れる、ありがとう。





≪鶏生姜土鍋ごはん≫



土鍋に洗った米、昆布、薄切りの生姜、
長葱の青い部分を 入れ、酒、ピンクソルト、みりん、ナンプラー、
ヤマエの薄口醤油「つき」、濃口醤油「ぼたん」。
前の晩に準備して、浸水させておく。



炊く直前に、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を 入れ、
強火で 9分 炊き、ホイッスルが鳴ったら 1分 40秒待ち、
火を 止めて、15分 蒸らせば できあがり。
今までより更に少し火を 止める タイミングを 遅らせたら、
今回は、お焦げが できて、よそってた Julianが、
あっ! おかあさん ほらっ! と喜んでいた。








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12月17日の つまみ

2020-12-23 16:00:00 | つまみ
  

前夜、家族の要らない人間が酒を 出して来てて、
あ~これで また騒音が、朝だけでなく夜もだわ、と思ったら、
やっぱり、床から天井、壁と、骨伝導のようなものなのか、
耳栓を してても聞こえてくるのよね、鼾が・・・はぁ =3

布団に入ったのは 1時前、
うるさくて イライラして、やっと寝たと思ったら 6:10起き。
コスモスは、前日どこへも行かず、11時前には寝てたようで、
寝起きが良かったと自分で言っていて、1本 早い電車に乗れば、
乗り換えが 1回 少なくて済むからと、早めに出かけた。
送り出して布団に戻り、この日は早々に寝てしまった。
前日の昼と、飲んでからと、2回も小一時間ずつ寝たのに、
体調が悪いせいか、それでも 9時近くまで寝てしまった。
目が覚めても布団から出る元気が無いのは珍しい。
10時に Julianを 起こし、その勢いで洗濯と布団を 干して、
掃除まで、意識的に なだれ込ませてしまう。
助走を つければ、多少は動く気に なるから。

リビングへ下りると、Julianは、シチューを 温めて、
バイト先から もらって来た パンで朝食を 始めるところ。
前の晩、他のものを しっかり食べちゃって、
シチューだけ食べられなかったからね。
私は いつも通り、納豆ごはん、何よりの贅沢です。

それが 11時だったので、Julianは 3時、
パンと一緒に持って帰って来た ケーキを、
授業を 受けながら食べると部屋へ持って上がり、
一気に 二つ食べたらしい w(・・)w
オンライン講義が終わったら、
練習場の往復プラス 1週間分の買い出し。

帰宅して食事の支度を してると、9:30、コスモスから、
50分に駅に着くけど、小中の同級生 Cちゃんが、
駅で ごはん食べてて、そこに、もう一人、
バドミントンの為に タイヘ行った、Nが居ると。
ちょっと襲撃してから帰る、って連絡だったんだけど、
ま、予想通り、帰って来やしないよね。
Cちゃんは大の仲良しだし、
普段、Nは日本に居ないから何年ぶり !?
なのに、帰って来るようなこと言うから待ってたのに、
10時半から 11時に かけて ラインしたけど返信は無いし、
Julianが 15連勤最終日の翌日、トドメの早朝出勤。
最初っから食べて帰ると言えば良いものを、
散々 待たされた挙句、それも無駄になって、
腹が立って、12時過ぎには寝た。
それでも睡眠時間 5時間になっちゃったし (怒)

翌日 話を したら、帰って食べるつもりだったけど、
帰してもらえなかったと言ってたし、
向こうでも家でも食べなかったみたいだから、
確信犯でもなければ、悪気も無いんだろうけど、
一緒に暮らす人間が居る場合、そういう判断は早くすべき。





≪餃子≫



買って来たのを 焼くだけなんだけど、先々週から、
木曜は忙しいから買って帰って餃子にしよう、と思って、
その度に忘れて、やっと 3週目で実現。
お総菜コーナーに一番 近い場所が売り場だから、
どうしても スルーしちゃうのよね。
その手前に 納豆とか麺類が あって、そこまでは行くのに。









≪ネギトロ≫
  










≪ブロッコリーの梅マヨ和え≫



ブロッコリーが めっちゃ安いのよ、なぜか最近。
先々週なんて、まさかの 50円。
その後も 100円いかないから、使わない手は無い。
茹でて ざるに上げ、茎を 下にして冷まし、
水分が飛んだら冷蔵庫で保存している。
今回は、刻んだ梅の実と マヨネーズを 混ぜて、
ブロッコリーを 和えました。









ところどころ皮を 剥いて塩で擦った きゅうりを、
スライサーで千切りにして、
市販の もずく酢と、和えて できあがり。



コスモスの為に作った好物だったけど、
食べなかったので、一人だけ翌日回しに。



≪もずく酢≫
  







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ブロッコリーの梅マヨ和え

2020-12-23 15:00:00 | 小皿小鉢料理




≪ブロッコリーの梅マヨ和え≫



擦った梅の実と マヨネーズを 混ぜて、
下茹でした ブロッコリーを 和えるだけ。







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12月17日  親子丼

2020-12-23 10:00:00 | コスモスの あさごはん
  

前の晩、唐揚げの用意をしている時に、
この分だけを よけて、1cm角に切っておいたの。
だけど、何にするかまでは決め切れなくて、悩んだ末、
本人に聞いた、親子丼と、チリケチャ丼どちらが いいか、
そして、予想通り親子丼が チョイスされてからは、
玉葱と長葱と どっちが良いか。

レタスの ちぎったのが少しあったから、
それで チリケチャ丼が頭に浮かんだのと、
親子丼は発生率が高いのと、どちらか悩んだ理由は 2つ。
だけど、朝から、スイートチリソースと ケチャップで炒めて、
マヨネーズを かけたの、食べたいかなぁ?
そこが問題だったんだけど、やっぱり こっちよね。





≪親子丼≫
  


昆布つゆ 20cc、水 60ccを 煮立て、1cm角に切った鶏肉を 入れ、
斜め薄切りにした長葱を 全体に散らす。
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら、
ごはんに のせて できあがり。







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