電動の泡だて器は、私には必需品だ。Braunのマルチミックス３５０wattというのを使っている。低速、中速、高速と三段階あるのだが、低速がまったく作動しなくなってしまった。中速もイレギュラーな動きをする。たぶん接触不良だろう。
このM880は高島屋で買った。前の泡だて器(３０年近く使っていた）の調子が悪くなったので、新調しようと思っていたとき、ちょうど新製品の宣伝販売を見て、買ったのだった。同時に、比較をかねて中国製、日本製、そしてこのBraun（当時はドイツ製）を買って試してみた。中国製と日本製は力不足だった。で、人にあげてしまった。Ｍ８８０にはアタッチメントがいろいろ付いていたが、泡だて器とパンこねのニーダーの２種類しか使っていない。ニーダ－だって、地震のおかげで買出しに出かけるのをやめて、自分でパンを作らざるを得なくなったからだから、せっかくの機能を死蔵しておいたことになる。
Braunに電話をかけ、M８８０を買いたいがどこで売っているのか聞いてみた。もう売っていないという。外国から取り寄せてくれてもいいというが、生産中止だという。Braunなら古いのもとってあると思って買ったのに、と言うと、修理は可能だという。そこでリペアセンターを教えてもらった。電話をすると修理費は５，６千円かかるということだった。なければ困るから、いいですよ、と言って、送り先を教わった。
とはいえ、修理の出している間、泡だて器は必要。そこで同じBraunのMR ５５５５ M CAを買って、それが届いたら修理に出すことにした。MR５５５５はすぐに届いた。腰が痛いといいながらも、さっそく使ってみた。これにはニーダーはついてない。ご時勢なのだろう、アタッチメントとしてはブレンダーとかチョッパーなど私が使わないものが付いている。泡だて器はミキサー、ステンレスの逆チューリップ型の、いわゆる泡だて器が付いている。あまり大きくない。ケーキ用にはちょっと。モーターもボタンをずっと押さえておかないと止まってしまう。そのうちにはなれるだろうが、いまはやりにくい。これは400wattだから力は強いはずだが、泡立て部分が小さいから、遅いのかも。しかしメレンゲはきめ細かに仕上がるようだ。とはいえ、ケーキ用としては、効率はよくない。大量のメレンゲはやめにして、生クリームを泡立てるのに使うとしよう。
修理に出す前にパンを作って出そうと思ったのだが、腰の状態はとてもよくない。あきらめて、静養しているうちに修理が出来上がるように、今日思い切って修理に送った。
道具は新調しようと思うと、気に入った製品を探すのはいつも大変。さらに慣れるまでも。
９日、リペアセンターから電話があった。修理代、送料を含めて６千円弱であがるそうだ。土曜日には返ってくる、と。よかった。
土曜日、返って来た泡だて器は、本体も、モーターも新しいのに取り代えたと納品書には書いてある。さっそくシフォンを作った。持った感じは今までの使い慣れたものとは違う。音も静かだが、手に感じる振動は、迫力に欠け、なんか違和感がある。まっ、なれることだ。明日はニーダーを使ってみよう。
