シルバーウィークも後半に入りましたが、皆様いかがお過ごしですか
土曜日はあちこちで運動会が行われたようです
台風もそれ、お天気にも恵まれています
後半もこのお天気が続くといいですね
先週、パン教室のセミナーでブッタクーヘン＆オニオンボール＆フラワーパン＆三色パンを作りました
【ブッタクーヘン】
ブッタクーヘンはドイツのバターのお菓子という意味だそうです
その名の通り伸ばした生地の上にたっぷりとバターを塗り、アーモンドスライスとグラニュー糖をのせ仕上発酵～焼成
焼成後ゆる～くホイップした生クリームを塗って出来上がり
軽い食感で美味しい～
【オニオンボール】
オニオンボールは名前の通り、玉ねぎのみじん切りを生地に混ぜ込んだで、仕上発酵後照卵し粉チーズをトッピングしました
玉ねぎの香りと甘みがgood
【フラワーパン】
フラワーパンはお花を模った成型
焼成後にアイシングとドレンチェリーで可愛くお化粧
【三色パン】
三色パンの中は、小倉あん・栗あん・うぐいすあんの三色
けしの実をトッピング
フィリングをクリームやチョコに替えても楽しめそうです
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