グリーンフェトチーネクリームソース＆レンズ豆のスープ

 

グリーンフェトチーネクリームソース＆レンズ豆のスープを作りました

　　

 

茹でたほうれん草を入れた生地をこねて、太めのフェトチーネにしました

生クリームとパルミジャーノで作ったクリームソースに和えて、生ハムをトッピング

　　　　

　　

腱鞘炎で麺棒が上手く使えず、厚みのある生地となってしまいました

ゴン太サイズのフェトチーネの出来上がり

　　

　　

玉ねぎとレンズ豆をブイヨンスープで煮込みました

パスタにしてもパンにしても麺棒を使う作業は、腱鞘炎にはキツイ・・・

でも手作りの生地はやっぱり美味しいです

　　

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