ヴェックマンを作りました
ヴェックマンは、フランスやドイツで11月11日（聖マルティンの日）～12月6日（聖ニコラスの日）までの期間限定で販売されている
で、
今ではクリスマス頃まで販売されているそうです
今回はブリオッシュ生地にオレンジラメルが入り、
生地は冷蔵庫で一晩眠らせています
時間がかかったり、生地が扱いづらかったり・・・と苦労が多かった分、美味しさ度up
人の形をしたヴェックマンは、司教をかたどっていて主にカトリック圏で広まったそうです
司教というよりは足の長いガチャピンみたい・・・
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