お友達からお土産に麹（糀）を戴きました
素材の旨みを引き出してくれる麹
その力をシンプルに生かしてくれるのが塩麹
やっぱりこれで塩麹を作らなくっちゃ
塩麹を作るのは2回目です
（1回目はこちら）
このまま１～2週間寝かせます
発酵食品を摂取すると、整腸作用を促進・偏頭痛や肩こりが和らぐ・花粉症が軽減・血液サラサラ・肌のキメがupするなど様々な効果があるそうです
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