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springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

食パン（りんごの酵母種）

2014-11-09 | Bread（天然酵母）

りんごの酵母種を使って食パンを作りました

りんごの優しい甘さにもっちりした食感

今週の朝食用です

　　

 

 

 

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2 コメント

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はじめまして♪ (そら豆)
2014-11-09 16:03:24
springさん こんにちは。

すっかり遅くなってしまいましたが、
読者登録していただいてありがとうございます。
いつの間にか、読者が増えていたのでビックリでした。（笑）

ぱん作りは本格的ですね！
ざっと拝見させていただいたのだけど、おいしそうなパンがいっぱい！
ガスオーブンで焼いたような力強いぱん！そんな感じでした。
自家製酵母のパンもうらやましい～。
わたしは、一度だけ酒粕酵母にトライして、そして、
みごとに失敗しました。
わたしには無理だと、それっきり諦めました。(^^ゞ
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Re:はじめまして♪ (spring)
2014-11-10 18:05:16
そら豆さんへ。
はじめまして
こちらこそご挨拶が遅れてしまいすみません

おっしゃる通りガスオーブンを使っています
なので・・・時に焼き色が付きすぎることも多々あります

私も自家製酵母で何度も失敗しました
でもやっぱり美味しいので・・・
また挑戦してみてください

これからも宜しくお願いしま～す
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