今月のパスタ教室でカルボナーラ＆鯛のカルパッチョ風＆ズッキーニボート＆マチェドニアを作りました
スパゲッティカルボナーラ
お家でも良く作るけれど、厚切りベーコンとすりおろしたてのパルミジャーノは最高です
鯛のカルパッチョ風
オリーブオイル・ローズマリー・タラゴン・レモン汁・白こしょう・塩で作ったドレッシングもさっぱりしていて美味しい～
ズッキーニボート
なすのようにも見えるけれどズッキーニ
くり抜いたズッキーニとトマトの粗みじんを、ズッキーニにのせ、ピザソース・オリーブオイルを合わせたパン粉をトッピング
マチェドニア
マチェドニアはイタリア風フルーツポンチ
たっぷりのフルーツに白ワイン・コアントロー・ブランデー・レモン汁・レモンスライスをあわせて冷やしておき、シロップをかけていただきま～す
今回は短時間でできてしまうけど、豪華で美味しいMENUでした
ホームパーティでも使えそう
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イタリアンの食卓ですね。カルボナーラ、
卵のトロトロ感がいいですね。
鯛、カルパッチョで食べるんですか。
お刺身のヨーロッパバージョンですもんね。
ズッキーニボート、簡単だけどおいしそうです。
マチェドニアって「マケドニア」が由来だとか。
フルーツたっぷりでいいですね。
お酒が入ってるから子供さんにはダメ？
コメントありがとうございます[E:happy01]
鯛のカルパッチョ美味しいですよ～[E:wink]
マチェドニアは白ワイン効果大で、身体がポッポしてました[E:coldsweats01]
お子ちゃまの場合は入れないほうがいいでしょうね[E:weep]