ナッツロール

強力粉にライ麦を加えて、

そこにナッツがたっぷりと入ったナッツロールを作りました♪

ナッツはウォールナッツ・ピーカンナッツ・アーモンドを使いました。

成型も2種類作ってみました。

切り口はこんな（↓）感じです☆

ナッツ類が多かったので成型しづらかったのと、

クープがキレイに入れる事ができませんでした・・・・（涙）

でもその分美味しかったです☆

ロールパン＆プチフラワー

昨日は久しぶりの天然酵母のパン教室でした。

ロールパンとプチフラワーを作りました。

ロールパンの成型はやっぱり何度やっても難しいです～（汗）

 

発酵を待つ間にローズヒップティーを頂きました。

香りも良く独特の風味があり何だか癒されます♪

ローズヒップはビタミンCが豊富で他にも、

お肌にうれしい天然栄養素をたくさん含んでいるそうです。

その茶葉を使ってジャムを作りました。

今回はマヨネーズも作りました。

ロールパンにはトマトとレタスとチーズをはさみ、

作りたてのマヨネーズをかけて試食しました。

美味しい～☆

こちら（↓）はプチフラワーです。

プチフラワーはロールパンに比べとてもリッチな生地です♪

真ん中のプチフラワーには、

ローズヒップジャムがトッピングされています。

ジャムも甘酸っぱくてとても美味しかったです☆

今日も楽しく美味しいパン教室でした?

愉快な野菜たち

我が家の家庭菜園も終盤を迎えようとしている先日のこと。

こんな茄子ができました♪

 

茄子に鼻がついて横顔みたいに見えませんか？（笑）

それときゅうりです。

何に見えますか？

スコーンのブルーベリーソース添え＆ブルーベリーのアイスクリーム

おやつにスコーンを焼きました♪

オーブンに入れると甘～い香りが・・・・?

そのスコーンには、

先日お友達に頂いたブルーベリーで作ったブルーベリーソースを添えました。

それから頂いたブルーベリーで作ったブルーベリーアイスクリームです♪

いつもこんなデザートはありませんよ！！

この日は台風が去ってとっても暑い中、

ダンナと義父は庭に出て庭木の手入れをしたり雑草を取ったり芝を刈ったり・・・。

二人とも大汗をかきながら一生懸命に庭仕事をしてくれたのでそのご褒美です?

私は庭いじりが苦手なので、その代わりにスィーツ作りに専念していました（笑）

アーモンド入りブリオッシュの食パン

ブリオッシュの生地にアーモンドを入れて食パンを焼いてみました♪

クラストが厚くとても香ばしく焼けました。

牛乳と卵がたっぷり入っていて、

アーモンドの甘い香りがしてとっても美味しい?