前年の忘れ物（１５）自宅周りの山菜－3 コゴミ

山菜としての「コゴミ」（屈、コゴメともいう）は、
コウヤワラビ科またはメシダ科の「クサソテツ」という
シダの仲間の新芽です。
　
各地の河川敷や、山麓の湿地に自生していますが、　
生まれ故郷魚沼の自宅近くから、春蘭などと一緒に採取して
自宅西側のマンサクの樹の下草として、庭植えしました。
　

　
4月下旬、太い根茎から、新芽が伸び出てきます。
　

　

　
新芽の成長は早く、伸び過ぎるとおいしくありません。
かがんでいるような若芽の姿から→コゴミ、コゴメ　の名
　

　

　
地下に匍匐茎を出して増殖していきます。
太く直立する根茎や、この後展開する葉の様子から
蘇鉄（ソテツ）を思わせる草本→草蘇鉄（クサソテツ）の名が　
　

　
前年が小雪のため、茶変した胞子が残っている株もありました。　
　

　
採取しなかった若芽は、鮮緑の栄養葉となって伸び広がり
観葉植物としても利用されます。
　
ある日の収穫例、自宅北側のフキと一緒に、