前年の忘れ物（１３）自宅周りの山菜－1 行者ニンニク

「ギョウジャニンニク」はヒガンバナ科ネギ属の多年草で、
近畿以北、北海道の亜高山帯の樹林下に自生します。
ニンニク臭を持つ葉を伸ばし、地下に鱗茎を持ちます。
　
自宅北側の塀際に植えた株が、５月に花を咲かせます。
　

　
　
　
　
４月末、株の中心から、花茎をを伸ばしてきました。　
　

　
５月中旬、花茎の頂に白い小花を開き始めました。　
　

　

　
５月下旬、満開です。　
　

　

　
６月中旬、花後に着けた緑の果実です。
　

　
７月上旬には、果皮が開いて、
黒光りする丸い種子が顔を出しました。
　

　
種子は周辺に飛散して、小さな実生苗が芽生えてきています。
ギョウジャニンニクは、播種から収穫まで５～７年もかかる
という希少な山菜だそうです。
　
１本植えた苗を見守るだけで、まだ食したことはありません。
自然実生苗が次々と開花するようになったら、食用にも・・・。