碧の時間 別府の隠れたイタリアンの名店

鉄輪温泉に泊まりますが夕食はつけていないので近隣で食べられるところを検索。

見つけたのが

 

　　

碧の時間さん

別府の高台、別府インターチェンジ・堀田温泉近くの高速道路わきの細い道を入っていく隠れ家的な感じ。

店内の雰囲気はとっても落ち着いていて、店の外もオープンスペースで食事ができる。

また別棟で個室もあるようでした。

 

店内に入り席へ案内される際に自慢の石窯の説明。

スペアリブもこの窯で焼いていておススメなんだとか。

石窯を見せられたらピッツァだよね。

ということで注文したのは

 

一番人気というマルゲリータとクアトロ（ハーフ＆ハーブ）

 

ピッツァ生地がみどり色。クアトロはお好みでメイプルシロップをかけて。

ということなので1/8はそのまま、1/8はシロップをかけていただきました。

確かにチーズの塩味とシロップの甘さは絶妙な味わいに。

マルゲリータはタバスコかハバネロソースをかけて。ハバネロソースは「中辛」って

書いてあって、その通り余り辛くはありませんでした。

 

　

碧の時間　碧のハーブティーポット

お店の名前が付けられたハーブティなのでこちらを注文しましたが、

青色のハーブティということでインパクトありですね。

とってもキレイな碧。

 

豊後鶏のクリームパスタ

こちらも美味しい！クリームソースですがスパゲッティーニ？を使用

マッシュルーム、しめじ、ブロッコリーなど。そして豊後鶏。

クリームソースも美味しいのでバゲットにつけていただきたいほど。

残念なことにバゲットはないみたい。

 

オススメされたスペアリブ。ディナーでは4本のものしかない。。。

でもぜんぜん入りますよ。

ブラックペッパーがしっかりと振ってあり、塩味も申し分なし。

※ミルのブラックペッパーと岩塩も準備されています。

骨周りの肉はとっても旨みが強いですよね。

このサイズでも（2本/人）ペロリいけちゃいます。

フルマラソン前に

　・炭水化物　ピッツァ＆パスタ

　・タンパク質　スペアリブ

カンペキや！

 

雰囲気の良いお店でとっても美味しいピッツァ、パスタ、スペアリブ。

とても満足です。ごちそうさまでした。

 

 

◆碧の時間　インスタ

　　大分県別府市南立石生目町975-1

　　TEL：050-5869-9401

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村