糸島の牡蠣小屋 牡蠣・サザエなど堪能！

牡蠣小屋へ行ってきました。

福岡の冬の風物詩の一つ。糸島エリアを中心に牡蠣小屋が多数。

福岡丸8年になろうとしていますが初訪問。

なぜか？牡蠣、ダメなんです。好きなんですけど、身体が拒否反応を起こすことがあって。

でも少しなら、1粒・2粒くらいなら大丈夫じゃないか？っていつも思ってて。




岐志の牡蠣小屋　たくさんの店舗があってこの一帯で盛り上げている感じですね。

雨、寒い、コロナ感染者急増ということでお客さん少ないのかな？と思っていましたが、

11時30分過ぎで駐車場はほぼいっぱい。

でも店内にはまだ余裕があって、車止めたところの目の前のこちらの店舗にお邪魔しました。




大黒丸さん

オーダーはLINEからできるシステム。

一応、アナログ者向けにも




　

メインのカキは1㎏で1,100円

ま、きっかり1㎏ってできないから量り売りです。ほぼ1㎏と思います。

あとはサザエ、はまぐり、ひおうぎ貝。ひおうぎ貝に期待しています。




トング、はさみ、てぶくろ、ナイフ（手袋の下に隠れています）。

あとジャンパーを着ます。焼いている時に塩水や汁が飛ぶからね。




カキ1㎏とひおうぎ貝2枚




はまぐりとサザエ

焼いていきます！




カキは平らな方を下にして焼き始めます。




さっそくはまぐりの口が開きました！




ぐつぐつなってきたらひっくり返します。




焼き牡蠣　この辺ではこのサイズがレギュラー　他エリアのぷっくり膨れた大型牡蠣とはちょっと違いますね。




はまぐり＆サザエ

はまぐりプリプリ。




サザエ、はらわた切れることなく全部きれいに取れました

はらわたの苦みが良いんですよね。

あ～ビールか日本酒呑みたい！




第2ラウンド！ひおうぎ貝焼きはじめ！貝の色がカラフル






焼けました！ホタテは北のもんだから西日本だとこれですよね。

これが美味しい！もう2枚追加注文しました。

牡蠣は1㎏で15個くらいありました。少し小ぶりなのも混ざっていたからかな？

このうち3個いただきました。

少量なら大丈夫なのかも。でも危険だから頻繁には食べられない。。




小さいカニさんが入っていました。真っ赤になってました。

こうやって焼いて即食。美味しいですよね。

ごちそうさまでした。



◆牡蠣小屋 大黒丸
　　福岡県糸島市志摩岐志778-5
　　TEL：090-5931-9893



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