つけ麺で有名な「玉」が川崎駅前地下街「アゼリア」に、別形態の店を出した。バラ(肉)そばと言う名前が珍しいのか、食事時はいつも行列。少し外した時間に通りかかり、列が無かったので入ってみた。
店名通り肉がたっぷり乗ったのをオーダーするか考えたが、そこまで空腹ではなかったので普通の中華そばをオーダー。券売機に「中華そば」以外に「醤油そば」とあったので「?」と思ったがナルホド、運ばれてきたのは世間で言うところの塩ラーメン。中華そばなら無条件に醤油だと思っていたのだが、間違っていたようだ。
その塩味、薄いような濃いような不思議な味わい。塩辛くはないが、けっこう舌に残るので、実際には濃いのだな。クリアなスープにメンマとネギが美しく、これが醬油なら正しく中華そばと言いたいが、どうにも違和感が拭えない。麺は中太の平麺で、平麺が好きでない自分としては残念だった。
「醤油」で再戦したい気はするが、しかし平麺…。
店名通り肉がたっぷり乗ったのをオーダーするか考えたが、そこまで空腹ではなかったので普通の中華そばをオーダー。券売機に「中華そば」以外に「醤油そば」とあったので「?」と思ったがナルホド、運ばれてきたのは世間で言うところの塩ラーメン。中華そばなら無条件に醤油だと思っていたのだが、間違っていたようだ。
その塩味、薄いような濃いような不思議な味わい。塩辛くはないが、けっこう舌に残るので、実際には濃いのだな。クリアなスープにメンマとネギが美しく、これが醬油なら正しく中華そばと言いたいが、どうにも違和感が拭えない。麺は中太の平麺で、平麺が好きでない自分としては残念だった。
「醤油」で再戦したい気はするが、しかし平麺…。